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牡蠣あれこれ

【20231026 カキあれこれ】

~週末の営業について~

週末、金~日曜日、いずれも
お席ご用意できます。
ご予約お待ちしております。

ご来店の際には
事前にお電話にて
お問合せ頂けますと幸いです。

なお
事前にご連絡のなくご来店のお客様は
状況によっては
お断りさせて頂く場合がございます。

何卒、ご理解頂けますと幸いです。

~今後のお休みについて~
11月19日(日)
臨時休業致します。

よろしくお願い致します。

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

雪まつりならぬ
雪虫まつり絶賛開催中。
今年の自然現象には本当に驚かされます。
私たちはつくづく
自然の中で生かされているのですね。



夏が長いのか、秋が遅かったのか、
お店のお花も長く咲いてくれてます。




自然から頂いた旨味を味わえる
「牡蠣のトマトクリームのパスタ」


そして、もう一つの牡蠣のパスタ
「牡蠣のアーリオオーリオ」もあります。

トマトクリームは生の牡蠣を使用。
アーリオオーリオはコンフィにした牡蠣を使用し
牡蠣の旨味をシンプルにダイレクトに味わえます。

お好きなタイプのパスタをどうぞ。
よろしければ。

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

【ランチタイムのご予約について】

ランチタイムはシェフ一人での営業のため
ご予約は承っておりません。
また、ご来店の際
混雑している時間帯ですと、
対応が難しいため、
入店をお断りする場合もございます。
よろしくお願い致します。

【現在当店でご利用可能なクーポンについて】

札幌プレミアム商品券、ご利用頂けます。
お気軽にご利用お待ちしております。

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

【小さなイタリア料理店abbraccio】
札幌市中央区南1条西7丁目
札幌スカイビル1階
※電車通りよりも大通公園側のブロックです。
℡ 011-596-7210

月曜定休
ランチタイム 11時~14時(LO) 
ディナータイム 17時半~21時(LO)
※最終入店は20時まで(応相談)
22時閉店

誠に勝手ではございますが
未就学児同伴でのご来店は
ご遠慮頂いております。

何卒ご理解の上、ご協力
よろしくお願い申し上げます。

真ダチのムニエル

【20231019 真ダチのムニエル】

~週末の営業について~

金曜日、土曜日ともに
ご用意できるお席に限りがあります。

ご来店の際には
事前にお電話にてお問合せ頂けますと幸いです。

日曜日はお休み致します。
よろしくお願い致します。

なお
事前にご連絡のないお客様は
お断りさせて頂く場合がございます。

何卒、ご理解頂けますと幸いです。

~今後のお休みについて~

10月22日(日)
11月19日(日)
臨時休業致します。

よろしくお願い致します。

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~
先日、アントニオ猪木を
探しに行きました。

映画「アントニオ猪木を探して」



新日本プロレス創立50周年を記念して制作された
アントニオ猪木のドキュメンタリー映画です。

シェフはプロレス世代ど真ん中。
劇中に出て来る70年代の少年のように、
毎週末、プロレスの放映を
楽しみにしていたそうです。

アントニオ猪木という
ひとりの稀有なレスラーを通して
プロレスというものをどう捉えるか。
様々な視点があって面白かったです。

カリスマ性を持ち、
全ての喜怒哀楽を包み隠さずさらけ出す
男も惚れる男。
画面から伝わる「燃える闘魂」
猪木さんは唯一無二の方ですね。

元気があれば何でもできますので、
皆様も健康に留意され、
元気でお過ごしください。 



お待たせしました。
秋冬の風物詩「真タチのムニエル」
出始めました。

また、今だけのパスタ
サンマとアオリイカのラグーパスタ。



魚卵(自家製いくら)もチラリと。

こちらもよろしければ。

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

【ランチタイムのご予約について】

ランチタイムはシェフ一人での営業のため
ご予約は承っておりません。
また、ご来店の際
混雑している時間帯ですと、
対応が難しいため、
入店をお断りする場合もございます。
よろしくお願い致します。

【現在当店でご利用可能なクーポンについて】

明日からスタートする
秋冬のHOKKAIDO LOVE割や
札幌プレミアム商品券をご利用頂けます。
お気軽にご利用お待ちしております。

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

【小さなイタリア料理店abbraccio】
札幌市中央区南1条西7丁目
札幌スカイビル1階
※電車通りよりも大通公園側のブロックです。
℡ 011-596-7210

月曜定休
ランチタイム 11時~14時(LO) 
ディナータイム 17時半~21時(LO)
※最終入店は20時まで(応相談)
22時閉店

誠に勝手ではございますが
未就学児同伴でのご来店は
ご遠慮頂いております。

何卒ご理解の上、ご協力
よろしくお願い申し上げます。

ようやく秋の風景

【20231013 ようやく秋】
~週末の営業について~
いまのところ今日と明日は
充分お席ご用意できます。
なお、日曜日は臨時休業致します。
よろしくお願い致します。
ご来店の際には
事前にお電話にてお問合せ頂けますと幸いです。
なお
事前にご連絡のないお客様は
お断りさせて頂く場合がございます。
何卒、ご理解頂けますと幸いです。
~今後のお休みについて~
10月15日(日)
10月22日(日)
臨時休業致します。
よろしくお願い致します。
~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~
ず~っと青々としていた
大通公園の街路樹のてっぺんぐらいまで
ようやく色づきがやってきました。

今まで北の大地で生きて来た植物も
初めての暑さと残暑の長さに
戸惑っていたはずです。
日によって違う気温と
昼夜の寒暖差にやられていませんか?
どうぞご自愛してお過ごしください。
先日、道立近代美術館に行ってきました。

美食の人、北大路魯山人の
溢れる才能が形になった器たち、
素晴らしかったですね。
自分の作った焼き物に、
自然の滋味豊かなで美しい色合いの食材と
料理人の技術の結晶を盛り付け、馴染のお客様をもてなす…
想像すると夢のような世界。
また、女性日本画家、
上村松園の美人画は素晴らしかったです。
着物の表現や、女性から漂う色香。圧倒的でした。
芸術の秋、満喫です。
こちらは食欲の秋。
舞茸をあしらった秋らしい一品
「ツブとマイタケのガーリックソテー」

ビールやワインがススム君です。
また、ちょっと涼しくなってきたので
「道産牛の赤ワイン煮込み」も
よいですね。

よろしければ。
~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~
【ランチタイムのご予約について】
ランチタイムはシェフ一人での営業のため
ご予約は承っておりません。
また、ご来店の際
混雑している時間帯ですと、
対応が難しいため、
入店をお断りする場合もございます。
よろしくお願い致します。
【現在当店でご利用可能なクーポンについて】
札幌プレミアム商品券、ご利用頂けます。
お気軽にご利用お待ちしております。
~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~
【小さなイタリア料理店abbraccio】
札幌市中央区南1条西7丁目
札幌スカイビル1階
※電車通りよりも大通公園側のブロックです。
℡ 011-596-7210
月曜定休
ランチタイム 11時~14時(LO)
ディナータイム 17時半~21時(LO)
※最終入店は20時まで(応相談)
22時閉店
誠に勝手ではございますが
未就学児同伴でのご来店は
ご遠慮頂いております。
何卒ご理解の上、ご協力
よろしくお願い申し上げます。

ブラムリーはじめました

【20231005 ブラムリー シーズン・イン】

~週末の営業について~

いまのところ金曜~日曜は
充分お席ご用意できます。

ご来店の際には
事前にお電話にてお問合せ頂けますと幸いです。

なお、当店はお食事中心のレストランとなっております。

お酒のみでお食事をされないお客様や
事前にご連絡のないお客様は
お断りさせて頂く場合がございます。

何卒、ご理解頂けますと幸いです。

~今後のお休みについて~

10月15日(日)
10月22日(日)
臨時休業致します。

よろしくお願い致します。

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

お待たせいたしました。
余市町「中井観光農園」のブラムリーが
入荷しました。

シードルの原料となる
イギリス原産の加工用青りんご「ブラムリー」



日本のリンゴのように、
生のままだと酸味が強すぎて食べられませんが
加熱するとすぐに果肉が柔らかくなるという
性質を活かして、ピッツァにしました。
アクセントにゴルゴンゾーラチーズ

早速皆様に楽しんで頂いております。



焼き上がりは甘酸っぱいリンゴの心地よい香り。
程よい酸味とチーズの塩味が絶妙バランス。

このピッツァの提供期間中は
ご来店の度にお召し上がりになる
お客様もいらっしゃるほど
人気のある「当店だけの味わい」のピッツァです。

今シーズンも是非ご賞味下さい。

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

【ランチタイムのご予約について】

ランチタイムはシェフ一人での営業のため
ご予約は承っておりません。
また、ご来店の際
混雑している時間帯ですと、
対応が難しいため、
入店をお断りする場合もございます。
よろしくお願い致します。


【現在当店でご利用可能なクーポンについて】

札幌プレミアム商品券、ご利用頂けます。
ご当選された皆様
お気軽にご利用お待ちしております。


~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

【小さなイタリア料理店abbraccio】
札幌市中央区南1条西7丁目
札幌スカイビル1階
※電車通りよりも大通公園側のブロックです。
℡ 011-596-7210

月曜定休
ランチタイム 11時~14時(LO) 
ディナータイム 17時半~21時(LO)
※最終入店は20時まで(応相談)
22時閉店

誠に勝手ではございますが
未就学児同伴でのご来店は
ご遠慮頂いております。

何卒ご理解の上、ご協力
よろしくお願い申し上げます。

Lake Toya Beer

【20230928 Lake Toya Beerをお飲み頂けます♪】

~週末の営業について~

いまのところ金曜~日曜は
充分お席ご用意できます。

ご来店の際には
事前にお電話にてお問合せ頂けますと幸いです。

なお、当店はお食事中心のレストランとなっております。

お酒のみでお食事をされないお客様や
事前にご連絡のないお客様は
お断りさせて頂く場合がございます。

何卒、ご理解頂けますと幸いです。

~今後のお休みについて~

10月15日(日)
10月22日(日)
臨時休業致します。

よろしくお願い致します。

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

洞爺湖町・洞爺湖温泉街のブルワリー
「Lake Toya Beer」の取扱いを始めました。

洞爺湖町は私の父の実家があり、
昔から親しみのある場所。
洞爺湖を見ると、郷愁に胸がギュッとなります。

ブルワリーの場所は
洞爺湖温泉街の老舗ホテル
万世閣の目の前にあります。



ブルワリー設立時から、
洞爺湖の温泉に行った時には、
こちらでビールをテイクアウトし、
風呂上がりにそのビールを楽しむ、という贅沢を
味わっておりました。



お店で扱えますか?と伺ったところ
快く承諾頂きましたので、
当店でも取り扱いを始めました。
ありがとうございます!

全4種類。




食事にあう「Session IPA」
シンプルな「Lager」
柑橘系の香りの「IPA」
南ドイツスタイルの「Weizen」

それぞれ本数に限りがありますのでご了承下さい。
共通しているのは、
たっぷりのホップの香りと麦芽の味わい。

スタイルの違いを是非お楽しみ下さい。


~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

【ランチタイムのご予約について】

ランチタイムはシェフ一人での営業のため
ご予約は承っておりません。
また、ご来店の際
混雑している時間帯ですと、
対応が難しいため、
入店をお断りする場合もございます。
よろしくお願い致します。


【現在当店でご利用可能なクーポンについて】

札幌プレミアム商品券、ご利用頂けます。
ご当選された皆様
お気軽にご利用お待ちしております。

私自身もじゃんじゃん活用して
美味しいものいっぱい頂いております♪

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~

【小さなイタリア料理店abbraccio】
札幌市中央区南1条西7丁目
札幌スカイビル1階
※電車通りよりも大通公園側のブロックです。
℡ 011-596-7210

月曜定休
ランチタイム 11時~14時(LO) 
ディナータイム 17時半~21時(LO)
※最終入店は20時まで(応相談)
22時閉店

誠に勝手ではございますが
未就学児同伴でのご来店は
ご遠慮頂いております。

何卒ご理解の上、ご協力
よろしくお願い申し上げます。
プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~14:30(LO14:00)
(Lunch time)
17:30~22:30(LO21:30)
(Dinner time)

月曜定休

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