週末のオススメ

【20180525 週末のオススメ】
プレミアムフライデー‼
そして給料日‼
嫌な予感しかしません(笑)
どうぞお気軽にお立ちより下さい。
昨日、のんびり営業しながら
「美味しいもの、たくさんあるのにな~」と
シェフがぽつっとつぶやいておりました。
…そんな状況を
お察し下さい(笑)
今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。
今の季節の美味しいもの
その1
屈斜路湖のチップ

カルパッチョでお出ししています。
チップ特有の身質の柔らかさと
とろける甘みをお楽しみ下さい。
今の季節の美味しいもの
その2
桜エビのピッツァ

筍の季節が終わりましたが
桜エビと季節のお野菜を乗せたピッツァ。
ぱりっとふんわり立ち上る
桜エビの香ばしい風味をどうぞ。
それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。
※6月の営業について※
6月は定休日月曜日以外は
休まず営業致します。
なお6月1日(金)のディナータイムは
貸し切り営業となっております。
よろしくお願い致します。

てまひま。

【20180524 魚介の旨味をぎゅーっと】
週末は運動会のピーク!
今のところはお天気がなんとか持ちそう、
との事。
また、大通公園では
ライラックまつりとラーメンショー
札幌駅前では
ジンギスカンフェスティバル開催、と
食のイベントが盛りだくさん…ですが、
ゆっくりと食事を楽しみたい、
という方、お待ちしております。
今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。
私自身、
混雑している大通公園を尻目に
好きなお店に食べに行っちゃう
天邪鬼なタイプです(笑)
美味しいお料理はお店で
ゆっくり手間をかけたものを
味わいたいもので^_^;
アブラッチオの中でも
じっくりと時間をかけて
旨味をしみ込ませた料理の一つは
「リゾット」です。
魚介の旨味と
野菜の旨味が染み出たスープに道産米を投入。
じっくりじっくりとお米一粒一粒に
旨味を閉じ込めていきます。
トマトベースの「魚介のリゾット」

シンプルな「厚岸産あさりと野菜のリゾット」
気分に合わせてどうぞ♪
また3時間じーっくり熱を通した
道産肩ロースの低温ローストも
大変好評です。

ありがとうございます。
この週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

お肉前菜、好評です♪

【20180520 ライラックまつりの帰りにでも】

ようやく気温が上がってまいりました。

寒かった分、日差しがありがたいです。
今日あたりは大通公園の
ラーメンショーやライラックまつりは
賑わっているのではないでしょうか。

大通公園の南側
まさにワインガーデンと
ラーメンショーの間の
大通公園と電車通りの真ん中で
アブラッチオはのんびり営業中です。

夕方くらいからワインを傾け、
アブラッチオでお食事、というのは
いかがですか?

あ、余りに酔っぱらっている方、
お腹がいっぱいで
コーヒー飲んだりするだけでよい、という方は
当店はレストランですので、
出来るだけご遠慮頂けると幸いです(^^;


新しい肉系前菜、
好評です!!

道産豚肩ロースの低温ロースト
十勝産ひよこ豆添え




お野菜の上で3時間
じっくりじっくりと旨味を閉じ込めながら
ローストした豚肉は
ホロリと崩れる美味しさ。

豚肉の美味しいソースを絡めた
ひよこ豆も、
ひよこ豆本来の甘みと相まって
とても美味しい一品に仕上がっています。

この機会にぜひお試し下さい。



道産ウニも入荷しています。
数に限りはありますが
パスタとしてお出しできますので
こちらもどうぞ。


なお、ふきのとうのパスタは
今シーズン終了致しました。
ご了承下さい。

お店がまだ存在していれば^^;
また来年登場予定です♪


それでは今日も
イベントに戦々恐々
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

お気軽にお立ちより下さいませ。


【アブラッチオライブのお知らせ】


【徳永英彰 JAZZ LIVE】
2018年6月27日(水)

Open:19:00
Start:20:00
1ドリンク付き 2500円

Gt:徳永英彰/小山睦広
Bs:赤坂実




徳永英彰さんのライブは実に2年ぶり。
現在、ロサンゼルスで活動中の
徳永さんが帰国してのライブとなります。
小さな身体から繰り出される
優しくも力強いメロディアスなギター。
アブラッチオのBGMでも
すっかりお馴染みとなっています。

今回はギターが2本!
どうぞお楽しみに!

お席に限りがありますので
お問合せはお早めにどうぞ。

小さなイタリア料理店abbraccio
℡ 0115967210

お肉前菜、できました。

【20180513 お肉の前菜】


雨の日曜日。
雨の母の日。

お母さんや奥様を労うために
美味しいディナーはいかがですか?

先日、リニューアルした
大丸札幌店の3階に行ったところ
「すべての女性は、
可愛いと美味しいで、できている」
っていうキャッチコピーがあって、
あ、言えてる。と思いました(笑)

お席、ご用意できますので
ご家族で、ご夫婦で、
ぜひお立ち寄りくださいませ。



今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しております。




お肉の前菜、出来ました。


「豚肩ロースの低温ロースト
ひよこ豆添え」です。




水を一切使わず
お野菜だけで3時間、
蒸し焼きにした柔らかい豚肉に
十勝産のひよこ豆を添えました。

豚肉の脂身の部分も
さっぱりと仕上がっていて
旨味の詰まったしっかりとした肉質部分と
とても良いバランスです。


お肉もとっても柔らかく
旨味がぎゅっと詰まっていて美味ですが、
「ひよこ豆ってこんな味なんだ⁈」と
びっくりして下さる方も多いです。

甘いひよこ豆と
旨い豚肉とのコラボレーションを
ぜひお皿に上で
味わってみて下さい。



それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。


楽しい母の日をお過ごし下さい。

徳永英彰アブラッチオライブ!

【20180511 ライブやります!】

ようやく5月らしい気温になってきました。
今までが寒かった分
身体がのびのびとして、気持ちが良いですね。

週明け14日と15日は
アブラッチオ近くの三吉神社で
お祭りが行われます。

このまま、
お天気が良いと
一足早い外飲みビールも進みそうですね♪

GW後半寒かった分
週末は出かけるぞ~‼という方も
お家でのんびり、という方も良い週末を
お過ごし下さい。

アブラッチオは週末も
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。


さて、お待たせ致しました。

来月、アブラッチオライブやります!!




【徳永英彰 JAZZ LIVE】
2018年6月27日(水)

Open:19:00
Start:20:00
1ドリンク付き 2500円

Gt:徳永英彰/小山睦広
Bs:赤坂実


徳永英彰さんのライブは実に2年ぶり。
徳永さんには長きに渡って
お世話になっています。
アブラッチオが開業して半年後に行われた
第2回のライブ(2011年)も
徳永さんだったんですね。

当時のblog
http://abbraccio17sapporo.blog94.fc2.com/blog-entry-53.html

当時のblogを見返して、
あ、なんか勢いが若いな、と思ってしまいました(遠い目:笑)

ライブのお客様にも、
そして徳永さんにも
久しぶりにお会いできるのが
本当に嬉しいです。


今回はギターが2本!
さて、どんなライブになるのでしょうか?
どうぞお楽しみに!


お席に限りがありますので
お問合せはお早めにどうぞ。

小さなイタリア料理店abbraccio
℡ 0115967210




この週末オススメの
季節の美味しいもの。


まだ間に合う「ふきのとう」




「さくらえび」





ちょっと早めの「うに」




食べ納め。
再確認。などなど。


お席はた~~~っぷりご用意できます。
どうぞお気軽にお立ちより下さい。

皆様のお越しを
心よりお待ちしております。







プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

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