自家製ベーコンとかフリットとか

ちょっと早い夏!!ですね!!

桜舞う大通公園では
沢山の人が気持ちよさそうに
過ごしていらっしゃいます♪

昨夜はご来店下さったお客様
皆様がご家族でした。

久しぶりに集まったご家族や
休暇を札幌で過ごしている
お母さんと息子さん
休みを満喫していらっしゃるご夫婦など。

大切なご家族とのひと時を
アブラッチオで過ごして頂き
本当にありがとうございます。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

GW中はランチ・ディナータイムとも
通常営業です。
どうぞお花見ついでに
お気軽にお立ち寄り下さい。

自家製ベーコンあります。



筍と合わせてオーブン焼き。




おつまみにぴったりな
「自家製ベーコンのグリル」も
ご用意しています。

素材は道産の豚肉と塩のみ。
お店で丁寧に燻製にしました。
優しい旨みを是非お試しください。

やわらかい「サクラマス」も
好評です。




カルパッチョでお出ししています。

そして好評です!!



室蘭産きんきと行者にんにく、舞茸のフリット。

添えている深川産の山ワサビも
「みずみずしくてきれいな辛味」だと
喜んで頂いています。

数量限定ですので
お早めにどうぞ。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

GWのおすすめメニュー

桜咲きました!

札幌で正式に桜の開花が
宣言されました。

1週間前に
「本当に咲くの?」と
疑ってごめんなさい(笑)


GWのスタート。
前半はちょっとお天気崩れるようですが、
来週は20度を超える日もあるとか。

明日から休みですから
お食事に繰り出しませんか?



アブラッチオは今日も
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

また、GW中は5/1(月)以外は
休まず営業致します。

お席たっぷりあります(笑)
お花見がてらお気軽にお立ち寄り下さい。



そして、お花見のお供に
お友達とのお集りに
アブラッチオの特製オードブルはいかがですか?




またピッツァのお持ち帰りもできますので
事前にお問い合わせください。


お問い合わせは
小さなイタリア料理店アブラッチオ
0115967210 までどうぞ。




週末の黒板です。

オススメはなんといっても
「室蘭産キンキと行者にんにくのフリット」





一緒に山ワサビもお付けしています。
サクっとした食感から
キンキのジューシーさ。
後を追いかける山ワサビのさわやかな辛味。

春らしい一品です。

ぎゅっとレモンを絞ってどうぞ。
(それはお好きな量とタイミングで:笑)


それではGWも
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。







キンキと行者ニンニクのフリット

大通公園に春が来ました!!

大通5丁目西角のこぶし。



白木蓮とこぶしの違いが良くわかりませんが
この木は花が上を向いてなくて、
さまざまな方向に咲いているので
個人的に「こぶし」認定しています。

そして、お店の近く
大通7丁目の西側。

ピンク!!





桜です。




そりゃみんな写真撮りますよね。




寒い日が続いても
ちゃんと咲いてくれるんだなぁ、と
やはり花を見ると嬉しくなりますね。

白と灰色の世界から
一気にカラフルな世界へ。


大通公園の端から端まで
春を探しながら歩くのも良い日和。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。


サクラ、といえば
メニューの上でも。



サクラマスと八角のカルパッチョ。

口の中でとろける柔らかい身質。
軽やかな味わいです。
心地よく脂がのっている八角との
コラボレーションをどうぞ。


そして
春のフリットをどうぞ。




室蘭産キンキと行者ニンニクのフリット。
深川産山ワサビを添えて。

小ぶりの室蘭産キンキを
カラッとジューシーに仕上げました。
パリパリで風味豊かな
行者ニンニクのフリットと共にどうぞ。

アクセントは山ワサビ。
ふりかけたレモンと山ワサビが
とってもさわやかにマッチング。


今だけの味わいを
是非お試しください。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております!





旬の食材

【軽いお知らせ】

美味しいサクラマス、入荷しました。
カルパッチョでお出しします。

良い色!

数に限りがありますので
お早めにどうぞ。


スペインの三元豚

お天気回復!

大通公園のベンチの設置や
塗り替えが行われています。
「冬」から「春」へのバトンタッチですね。

繰り返しますが
GWは定休日の月曜日以外、
休まず営業致します。

どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

なお、明日月曜日は定休日です。
宜しくお願い致します。


今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。


「あさり」「あさり」と言っていたら
皆さん、楽しみに来て下さいます。
漁師さんから届くあさりも
大ぶりなものばかり。

「大きい!」と喜んで頂けて
私たちも嬉しいです。

是非味わいにいらしてください。

ちょっと変わった豚肉が
入荷しています。

スペイン産ポルテサノポーク

スペインの三元豚で
旨みがぎゅーっと詰まった
濃厚な味わいです。
オーブンで焼き上げる「グリエ」で
お出ししています。




お試しくださいませ。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

春のお散歩がてらどうぞ♪



プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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