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スタートライン

【20181005 秋のメニュー続々】
今日の朝の地震はびっくりしましたね。
前回の記憶があるので、
「どれだけ大きな揺れがくるのか?!」と
身構えて時を待ちました。
ケガをされた方もいらっしゃる、との事ですが、
津波や土砂崩れなど、大きな2次災害がなくて
何よりでした。
そして、日曜日は台風25号がやってくる、
という事で、北海道各地の
秋のおまつりが中止になっています。
震災・台風、と相次ぐこんな年、
あったでしょうか?
どうぞお気をつけてお過ごし下さい。
今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。
農作物が心配ですが、
アブラッチオには秋の味覚が揃い始めました。
真ダチのムニエル、
ブラムリーのピッツァ、始まりました。

いよいよだな、という感じです。
これから冬にかけての人気メニュー
スタートラインに立ちました。
いち早く味わいたい、という方は
ぜひお試しくださいませ。
週末もたっぷりお席ご用意できますので
どうぞお気軽にお立ちより下さい。
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

鰯も良い仕事

【20180920 大通りは大賑わい】

気持ちの良い秋晴れが続いています。

雨が降らない、という事を見越し
定休日だった月曜日から3日間、梅を干しました。

3日3晩、外に干し、
昨夜取り込んだ梅を瓶に詰め詰め。
その梅仕事をやりきった充実感といったら!
過去2年間は干さずに梅漬けだったのですが
今年は干せるタイミングがあって何よりでした。

北海道は赤しそが出回るのが夏なので、
本州の梅仕事とはちょっと時期がズレますが、
梅は余市から分けて頂いた梅。
赤しそは
いつもお世話になっている農家さんのもの。
塩以外は100%北海道産!

まだ去年の梅漬けが残っているので
今年の梅干しは
しばらく保存しておこうと思っています。
そのうち戸棚が梅でいっぱいになりそうで
怖いです(笑)

梅はその日の難逃れ。
酸っぱい梅干し大好物♪

時間をかけて出来上がるものって
いとおしくなりますね。

さて、
オータムフェストも大賑わい。

12時~19時半までの短縮営業ながら
このお天気のおかげで
沢山人が出ているような気がします。

アブラッチオはそんな賑わっている
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

お店はとっても静かですよ(笑)

季節のオススメ

イワシのオーブン焼き。



あのですね。
イワシがとっても美味しいです。

イワシの身と皮の間に
美味しい脂がじゅーっと閉じ込められて
これがまたなんとも。

付け合わせの
道産のひよこ豆と共に
ぜひお試しください。

イワシ、あなどるなかれ。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

梅の話に終始しまして
失礼致しました。


かぼちゃのニョッキ

【20180823 初登場!かぼちゃのニョッキ】

夏が戻ってきましたね(笑)

先週の今頃、寒いな~って
羽毛布団を引っ張り出し、
真っ先に猫に占領されていたとは
思えない気温です。

気まぐれな天気に
揺さぶりかけられている今日この頃。

体調管理が難しいですが、
どうぞご自愛くださいませ。

また、台風が二つも接近してきています。

本州の方はどうぞ充分に警戒して
お過ごし下さいませ。
大きな被害が出ないことを祈っております。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

現在、じゃがいもの端境期。

去年の冬から越冬していた
じゃがいもが底をつき、
新じゃがが出回るまで品薄になっています。

付け合わせやポテトサラダはご用意していますが
「じゃがいものニョッキ」がお休みしています。

ご了承下さい。


その代わり、と言っては何ですが、
「みやこかぼちゃのニョッキ」が
ひそやかに登場しています。




かぼちゃのニョッキもじゃがいものニョッキに
負けず劣らずの甘さと旨さです。

ぜひお試しください。

それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

かぼちゃスープ

【20180817 夏はどこへ行った?】

黒岳初冠雪のニュースに
ちょっと驚きました。

例年よりも1ヵ月早いんですって。

天候不順に急な気温変化、
北海道は今年、試され過ぎです。
本格的な収穫の秋を前に
最後の好天を期待したいものですが、
さて、どうなるのでしょうか?

昨夜はさすがに寒かったので
しまい込んでいた羽毛布団を出しました。
真っ先にそこに寝たのは
我が家の猫でございました(笑)

毛皮をまとっているのに
気温変化に敏感です。


今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

週末もお席ご用意できますので
どうぞお気軽にお立ちより下さい。

なお、19日(日)の早い時間は
ご予約により混雑しております。
ご来店予定のある方は
一度お電話にてご連絡頂けると幸いです。

よろしくお願い致します。

寒い日はお腹の中から温まってください。

とうもろこし(ゴールドラッシュ)のババロアも
さっぱりと自然の甘みを味わえますが
「みやこかぼちゃのスープ」も登場しています。



ホッコリしてくださいね。


最近のオススメは
「本日の鮮魚のマリネサラダ」

ニシンでご用意しています。



最近のニシンは素晴らしいです。
下ごしらえしている間にも
じわっと美味しい脂がにじみ出てきます。

こちらはさっぱりとどうぞ。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

豚肉パワー

【20180727 暑い日こそしっかり食べましょ♪】

札幌
13時で30度超えました!

久しぶりに真夏日。
雲一つない青空。
強い日差し。
ザ・夏真っ盛り!

小樽では潮まつり。
豊平川では花火大会。
大通公園ではビアガーデン。
世の中、夏休みに給料日直後。

今日の夜出かけなくて
いつ出かけるのっ?という日ですが、

相変わらずアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
冷房をやんわりと効かせながら
のんびりと営業しています。

今夜は今のところ、
ご予約ありません(笑)

どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

なお、8月は月曜日の定休日以外
休まず営業しますので、
久しぶりに帰省したお友達やご家族とのお食事に
ぜひお使い頂けると幸いです。

ゴールドラッシュ(とうもろこし)のババロア
ランチタイムでもお召し上がりいただけます。
しかもちょっとお得です♪




夜に出歩けないけど楽しみに待ってた!
という方、
ランチタイムにちょっとプラスしたい、という方
この機会にぜひどうぞ。

暑い日、がっつりお肉で
パワー付けたい!という方は
望来豚のローストをどうぞ。



また、柔らかいもも肉を使った
ピカタも新登場しました。

美味しい豚肉の
ビタミンパワーで夏バテ予防してください。


それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております!

プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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