春は苦味

【20200410 ふきのとう】

午後から青空が戻ってきた札幌。
お天気が良いだけで
気持ちだけでもちょっと前向きになれますね。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

正直心折れる日の方が多いです。

でも「もうだめだ～」
としゃがみこんだ時、手を差し伸べて
立ち上げてくれるお客様がふと現れ、
それが本当に心強く、
涙が出るほどありがたいです。

終息は見えませんが
こんな名も無き小さな店に
力を貸して下さるお客様の為に
諦めずに踏ん張ります。

お心遣いを
本当にありがとうございます。


昨日少しご紹介しましたが
季節のパスタ、登場しています。

「ふきのとうとあさり、筍のパスタ。」



冬眠明けのクマが食べるふきのとう。
クマも本能でわかるのですね。
食物繊維とビタミン、ミネラルが豊富。
身体の調子を整えてくれます。

ふきのとうをペーストにして
あさりの旨味たっぷりなスープで
全体をまとめてお出ししています。

筍のシャキシャキもアクセント。
よろしければどうぞ。


なお、現在、
お世話になっているあさり漁師さんが
一時あさり漁を停止しております。
飲食店での消費が滞り、
値崩れしてしまった事が
原因です。

あさりの入荷は4月末になる予定です。

あさりはいま在庫しているのみになりますので、
待ちきれない！という方は
この週末が狙い目です。

ご理解頂けると幸いです。

それでは週末も
皆様のお越しを心よりお増しております。


【小さなイタリア料理店abbraccio】

札幌市中央区南1条西7丁目
札幌スカイビル1階
※電車通りよりも大通公園側のブロックです。
℡　011-596-7210

営業時間：17時半～　
最終入店：21時
ラストオーダー：21時30分
月曜定休

誠に勝手ではございますが
未就学児同伴でのご来店は
ご遠慮頂いております。
何卒ご理解の上、ご協力
よろしくお願い申し上げます。

なお、ランチタイム
営業は11時半～14時半
（14時ＬＯ）
パスタランチをご用意しております。

【新型コロナウイルスへの対策】

ドアノブやテーブルなど
お客様の手の触れる場所の消毒はもちろん、
お食事の際、マスクを外すお客様に対し、
サービス時はソーシャルディスタンシングを
守れない場合もありますので
ホール担当者はマスク着用で接客しております。
ご理解頂けると幸いです。

なお、万が一
客席が混みあってきた場合、
席が空いていても3密を避けるため
入店をお断りする場合もございます。

ご来店予定のある方は
お電話にて空席確認をして頂く事を
オススメ致します。

何卒宜しくお願い致します。


【ピッツァのテイクアウト承ります】

お箱代が別途200円かかります。

毎日ピッツァ生地を手作りしていますが、
その日の営業状況によって、
ご用意できない場合もありますので
ご理解頂けると幸いです。

事前にお電話にてお問い合わせの上、
ご来店下さい。

・マルゲリータ　1100円
・アンチョビのピッツァ　1180円
・イベリコサラミのピッツァ　1480円
・フォルマッジオ　1480円
・ブラムリーのピッツァ（期間限定）　1580円

※税別料金

なお、オードブルのテイクアウトについては
仕入れの関係もありますので、
ご依頼の2日前までにお問い合わせ下さい。
ご予算の目安としては
おひとり様2000円ほどとなります。
（4人前だと8000円）

また、通常メニューも
一部テイクアウト可能です。
詳しくはお問い合わせ下さい。

お手数お掛け致しますが
どうぞよろしくお願い致します。