冬のリゾット

【20181109　牡蠣とあさりのリゾット】

不安定なお天気が続きますね。

大通り公園では冬を前に
ホワイトイルミネーションの準備が
始まっていました。



こんなお天気の中での作業、
ありがとうございます。


不安定、と言えば
お店という水商売も同様。

このところ、
アブラッチオ得意の
「カスタネット営業」続いています。

のんびり⇒少し忙しい⇒のんびり⇒のんびり
（休んで）（打って）（休んで）（休んで）

あれあれ？
休みが多いです（爆）



ずっと休みだと
お店も永遠にお休みになってしまう！
と日々ハラハラしながら
今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

週末は果たして
打てるのでしょうか？（遠い目）

お席たっぷりご用意できますので
どうぞお気軽にお立ちより下さい。



サロマ産の牡蠣が入荷しています。

サロマ産牡蠣とあさりのリゾット。




アブラッチオのメニューの中で
密かなファンが多いのが「リゾット」


お野菜と魚介の旨味を
たっぷりとお米に吸わせています。
実は塩はほぼ加えていません。

魚介の優しい塩分だけで仕上げています。
この時期にぜひお試し下さい。


真ダチのムニエル
ブラムリーのピッツァ、
自家製しめさば、などなど
週末もご用意できます♪


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。