食材も秋深まる

【20181012　ブラムリーのピッツァ、本格スタート！】

街路樹も色付き
雪虫目撃情報続々。

相変わらず余震が続きますが
地震だ、台風だ、と
気もそぞろに過ごしていたら
あっという間に秋が深まってますね。

先日お客様に
「地震とか台風とか
最近なんだか落ち着かないですね」
なんてお話をしていたら
「きっとこのあといい事あるのよ」と
笑顔でお答え頂き、なんて素敵な心持ち!!と
目の前がふわっと明るくなりました。

そうです。
起きてしまう事は仕方ないのです。
大変だった分、いい事がやってくる。

そう考えて前向きますね。
ありがとうございます。


今日も静かな大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。


アブラッチオの食材も
秋が深まりました。

ブラムリーのピッツァ
始まってます！

先日、余市の中井観光農園さんから
ブラムリーがたくさん届きました。

ありがとうございます。

皆が待ち望んでいたブラムリーのピッツァ。



熱を加えるととろりと溶けるブラムリー。

酸味とゴルゴンゾーラチーズの
味のコントラストが溜まりません♪

ぜひ今年もお楽しみくださいませ。



そして！好評です。
自家製しめさば。

個人的な大好物でもあります。
脂の乗ったサバを
ワインビネガーで程よく〆ました。



とろっとふんわり鼻腔をくすぐる
サバの旨味と風味を味わってください。



週末はたっぷりお席ご用意出来ますので
どうぞお気軽にお立ちより下さい。

ここ数日、
お久しぶりのお客様のご来店が相次ぎ、
「覚えていて下さったんだ」と
嬉しい気持ちが続いております。
私たちは幸せものでございます。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。