綺麗な桜色です。

【20180426　サクライロのスープ】


昨日、北海道に桜前線が到着。
そして今日、札幌では梅の開花が宣言され、
「梅は咲いたが桜はまだかいな」

ですが、今日中、もしくは明日にも
札幌でも桜の開花宣言が出されそうですね。

今日ラジオでお天気情報を聴いたところ
GWの前半は気温も高くお天気も良いですが、
GWの後半の気温は一桁になる、とか。

お出かけするのであれば
今週土曜日～来週月曜日が
オススメですって。
ご参考までに。


今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と８丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。




GW中は30日（月）以外は
休まず営業致します。

久しぶりに会うお友達と、
ご家族と、ぜひお気軽にお立ちより下さい。




桜色のきれいなスープです。



洞爺湖産ビーツのスープ
出来ました。

女性的にテンション上がる色合いです。
ロシア料理「ボルシチ」でも使われます。


「サトウダイコン」でもある「ビーツ」。
優しい甘みが特徴。

根菜特有の滋味あふれる旨味の後ろから
じわっと甘みがせり上がってきます。

この梅や桜の時期に
ぜひお試しください。


また、春といえばニシン。




ニシンも脂がのっていて
とっても美味しそう♪

こちらもオススメです。

桜を見ながら大通公園をお散歩した帰りにでも
お立ち寄り下さいませ。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。