GWの営業について&あさりのリゾット

【20180420　GWの営業について】

暖かい日が続いています。

もしかして春コートすら
いらないんじゃない⁉と思うほど。

昨日は4月中旬の気温としては
9年ぶりに20度を上回った、との事。

その気温になった14時前後、
ちょうど外出して歩いていましたが
ちょいと汗ばみました。

気持ち良かったです。

気温が上がると同時に、
何故か夜寝る前
腹筋・背筋運動をし始めたシェフ。

何があったのでしょうか？（笑）

おなか周りの浮輪が
夏には外れていると良いですね。



今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。


【GWの営業について】

GWは定休日の月曜日以外、
ランチタイム・ディナータイム共に
休まず営業致します。

なお、休日のランチタイムは
都合によりシェフ一人の営業となります。


場合によっては入店を制限する可能性がありますので、
ご来店予定の方は席の予約が確実です。

事前にお問合せ頂けると幸いです。
よろしくお願い致します。




牡蠣が一旦終了しました。

それに伴い、
「牡蠣と野菜のリゾット」が
「厚岸産あさりと野菜のリゾット」に
変わっています。




あさりを一度ワイン蒸しにして
旨味たっぷりのお出しにお米投入。

じっくりじっくり一粒一粒に
旨味をしみ込ませました。
もちろん、大粒のあさりと
今の時期は筍やアスパラなどの
春野菜も一緒に味わえます。

昨日は「あさりの味が濃い！」と
お客様に喜んでいただきました。
ありがとうございます。

こちらもぜひお試し下さい。




それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

お席はたっぷりご用意できます。
ご予約お問合せもお気軽にどうぞ♪

小さなイタリア料理店
アブラッチオ
℡　0115967210