お盆の営業について&ねこ展♡

北海道の夏らしく
湿度が低い、からっとした
さわやかな暑さ!!

気持ちが良いですね～。

夜は涼しいので
窓を閉めて寝ています。

猫は飼い主の足元でまるまってます。

猫の居場所で
暑さがわかりますね。

札幌三越店で開催されている
岩合光昭さんの写真展
「ふるさとのねこ」で癒されてきました。



開催は14日まで。

厳しい自然と隣り合わせながらも
農村の風景に溶け込み、
人間の営みとも絶妙な距離感で
上手に共存している
自由な猫たちの姿がほほえましく
そしてたくましく映し出されていました。

岩合さんの「猫への愛情」も
ファインダー越しにひしひしと
伝わってきます。

年を重ねているせいか
猫の写真だけで泣けました（笑）


そんな猫好きの二人が営むアブラッチオは
今日も大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。


お盆期間の営業について



今日11日は休まず営業しています。

ディナータイムの遅い時間は
少し混み合っておりますので
お電話にてお問い合わせください。


8月15日（月）16日（火）は
連休を頂きますが
12日（金）～14日（日）は
休まず営業致します。

※14日のランチタイムは
誠に勝手ながら
お休みさせて頂きます。
ご了承下さい。※

お友達とのお集りに、
久しぶりに帰ってきた家族との会食に
是非ご利用下さい。


夏の風物詩ともいえるメニューが
登場しています。

とうもろこしのババロア。




使っているとうもろこしは
「ゴールドラッシュ」

甘味の強いとうもろこしはいろいろ出ていますが
シェフ曰く「甘すぎてもダメ」との事。

ゴールドラッシュの旨みのある甘みを
塩のみの味つけて際立たせた一品。

小さなお子様にも大人気です。
もちろん、冷たい前菜として
シュワっとスプマンテと合わせても♪

是非お試しください。

また、美唄市の西川農園から
「北海地鶏」が入荷しています。

「北海地鶏のピカタ」



しっかりした肉質の北海地鶏の
胸肉を、旨みを閉じ込め
ジューシーに仕上げました。


パスタでもお楽しみ頂けます。

「北海地鶏のラグーパスタ」




こちらも合わせてどうぞ。


それではお盆も
皆様のお越しを心よりお待ちしております。