大通のイベント帰りに笹たけのこ!

大通公園では
ライラックまつりがスタート!！

大通公園7丁目の
「ワインガーデン」では、
道産ワインと道産食材を使った料理の数々が
ズラリ勢ぞろい!

そして昨日から
大通８丁目で「札幌ラーメンショー」なる
全国のラーメン店が１２軒も集う、という

夏の外飲み好き、ラーメン好きの
札幌市民にとっては居ても経っても居られない
楽しいイベントが始まっています。

そんな
大賑わいの大通公園の南側
ワインガーデンとラーメンショーの間の
大通公園と電車通りの真ん中で
アブラッチオはのんびりと営業しています。

それぞれの会場から徒歩２分（もかからない？）
小雨も降っていますので、
帰り道に是非雨宿りがてらお立ち寄り下さい♫


さて、昨夜お店の帰りに立ち寄った
大好きな琴似の居酒屋さんにて、
大好きな笹竹をたらふく食べました!！

皮付きのまま焼いて味噌をつけたり、



山菜天ぷらとしてサクっと食べたり、
かすべのほっぺの煮物に添えられていたり、と




まさに笹竹三昧!

至福のひとときでございました。


アブラッチオでも笹竹たくさんあります。

パスタや料理の付け合せに、と
ちらほら使わせて頂いておりますが、
しっかり食べたい!!という方は

「自家製ベーコンと春野菜のパルミジャーノ焼き」が
オススメ。





アスパラや笹竹の春の味に
自家製ベーコンの優しい脂が染み込み、
パルミジャーノの風味がそれを包みます。

そして!！

食べ歩きのシメのパスタにオススメなのが
春シャコのパスタ！





旬の味をパスタでもお楽しみ下さい。

それでは今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。