滝川産おぼろづき。

やっと一息つける暖かさでしたね～。

穏やかな週末。
お散歩日和です♪

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中でのんびり営業しています。

アブラッチオにお米入荷!!

どどーん。






いつもアブラッチオの「リゾット」に使っているのは、滝川の「北海道清水農園」のお米。
「おぼろづき」です。


清水農園の4代目、陽介くんとは新十津川のヴルストよしださんの紹介で知り合い、その後、個人的に何度もお店に足を運んで下さいました。

一緒に飲むこともしばしば。

20代と若い農業者ですが、代々受け継がれた農業という仕事に誇りを持って、かつ生き生きと楽しんで仕事をしているのが伝わってくるんですよね。



そんな彼を応援したい!!という意味もありますが、作っているお米も美味しい。


アブラッチオ特製のソースをぎゅっと吸い込んだリゾットのお米は、お米自身の旨みもしっかり。

ぜひ味わって頂きたいメニューのひとつです。




※魚介のリゾット
¥1480


滝川産「北海道清水農園」4代目の作るおぼろづき。
そのおぼろづきを使って作るアブラッチオのリゾット。




※中札内鷄と野菜のリゾット
¥1480


どうぞご賞味下さいませ。


今日と明日は充分にお席ご用意できますので、
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

それでは今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。