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春野菜のパルミジャーノ

久しぶりの「雨」らしい雨の1日ですねー。

これで花粉だの雪の名残の砂埃だのが綺麗に流されるとよいのですが。

冬とはまた違う意味での長靴を履いて出かけてます。

すると、長靴に穴が開いていたらしく、店用の靴に履き替えようとしたら、靴下がまんまと一部だけくっきりと濡れていました。
今年は新しい長靴を買おうと心に決めました。


アブラッチオは今日も大通公園の南側、大通7丁目と8丁目の間の、
大通公園と電車通りの真ん中で、
雨で靴下を変色させながらのんびり営業しています。


昨日は今年初めてのライブ営業でした!!

やっぱり体全体で味わう生の音楽は至福ですね。
とっても楽しいライブでした♪

次回は6月を予定しています。
大阪から素晴らしいギタリストをお招きしてのライブになりますのでこちらもどうぞお楽しみに!!


なお、今週金曜日は宴会が入っているため、カウンターのみお席ご用意できます。
どうぞ宜しくお願い致します。


先週から春の素材満載で提供していますが、まだご紹介していなかった春メニューがこちら。

自家製ベーコンと筍、春野菜のパルミジャーノ焼き。
¥800

パルミジャーノ


筍、菜の花、アスパラ、そら豆など春のお野菜をぎゅっと一皿にまとめて、パルミジャーノをかけてオーブンで焼きました。
自家製ベーコンの旨みと春野菜の香りが味わえる一品。

白ワインやスプマンテにぴったりです♪

本日鮮魚のカルパッチョは赤ガレイでご用意しております。


それでは今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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