FC2ブログ

春の苦味をどうぞ。

昨夜は夜更け過ぎに雨が雪に変わる、
という、まるで山下さんの歌のようなお天気でしたねー。

久し振りに白い朝。

今はザクザク。

靴のチョイスが難しい今日この頃。

アブラッチオは今日も大通公園の南側、大通7丁目と8丁目の間の、
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびりと営業しています。

本日は10名様前後の団体のご予約が入っているため、混み合っております。

ご来店予定の方はお電話にてお問い合わせ頂けると幸いです。
どうぞ宜しくお願い致します。

土曜日曜はのんびり営業ですので、お気軽にお立ち寄り下さい。

さて、雪融けも進み、身体が春の食材を求めていませんか?

養生訓でお馴染み貝原益軒曰く
春は苦味、夏は酸いもの、秋は辛味、冬は心して油取れ。

春は苦味です!

と言うことで、菜の花の新メニューお出ししています。

菜の花と自家製ベーコンのパスタ





菜の花のペーストに少しクリームを加え、自家製パスタに絡めました。

口当たりは柔らかく、ほのかに感じる独特の苦味がアクセント。
次から次へと口に運びたくなる一皿に仕上がっています。

この後、春らしい料理は色々と形を変えて登場する予定ですが、まずは第一弾として是非お試し下さいませ。

それでは今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
お店の場所
カレンダー
02 | 2021/03 | 04
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
FC2カウンター
検索フォーム
Facebookページ
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
twitterやってます