雪まつりにはあったかスープ

さっぽろスノーフェスティバル
さっぽろスノーフェスティバル
さっぽろスノーフェスティバル

さっぽろ～♫


by「さっぽろスノーフェスティバル」

さて今日から始まりました
さっぽろ雪まつり。




さっぽろ雪まつりといえば、
私の脳内では、このテーマソングです(^^ゞ



昨夜から大通公園では
プロジェクションマッピングも行われ
出来立てのピカピカの雪像に映る
幻想的なショーを見に
沢山の人たちが足を運んでいたようです。


そんな大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
アブラッチオはのんびりと営業しています。

店の前の人出は
多かったですよ…(涙声)

お察しください^^;



気温がぐっと下がったせいか、
昨夜は
「あさりと野菜のクリームスープ」が
沢山出ました!





お一人のお客様から
嬉しいお言葉を頂戴しました。


「スープがとっても美味しくて、
じっくり味わいたいけど
温かいうちに食べないと。
でもじっくりゆっくり味わいたい。
でも冷めちゃう。
と心の中で葛藤しながら食べました」

ありがとうございます。


大きな鍋で作り置きしていません。

注文を受けてからあさりを開かせ
その旨みのつまっただし汁に
野菜のブイヨンスープを入れ、
切ったばかりの野菜にスープを染み込ませて
１つ１つ丁寧に仕上げています。

すぐにお出しできませんが、
寒いカラダに染み込む
優しいスープに心も満たされます♫

是非ご賞味下さい。


それでは今日も
お店を温めて
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。


雪まつり見学の帰りに
冷えた体を温めに来てくださいね。