デザートも丁寧に

今日も昨日に引き続き、
気温は低いですが、良いお天気!

足元はツルツルですが、
暖かくて雨が降るよりも
スカっと晴れてて寒い方が
北海道の１月らしくて
安心しますね(^^ゞ

アブラッチオは今日も
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびりと営業しています。

最近、
本当にのんびりしてます（笑）



私がディナータイムに出勤すると
店の中にはいつも
美味しそうな匂いが漂っています。

昨夜はパンナコッタの甘い香りと
タルト生地の香ばしい香り。

アブラッチオの料理は
マヨネーズやドレッシング
ソースに至るまで、すべて手作り。

材料も冷凍のものは使わず
シェフが選んだ鮮度の良い食材を
丁寧に調理していますが、
アブラッチオはデザートも
手作りしています。


※唯一、好きなアイスクリーム屋さん
「Welcowアイスfromなかしべつ」の
ジェラートは扱っていますが。


先日
「解凍するだけで
こんな本格デザートがお店で！」
という業者さんのチラシが入っていましたが
即効ポイしました。

すいません。
うちには必要ありません(^^ゞ


当店でご用意しているデザートの中で
ダントツで一番人気は「カタラーナ」

添加物は一切使っていない
シンプルな素材だけの構成だから
食べ飽きせずに、
後味もさっぱり。

他のお店のカタラーナとは
まったく違う一品。

アブラッチオの自信作ですので、
初めてご来店のお客様には
必ず食べて頂きたいデザートです。
どうぞご賞味ください。


次に根強い人気なのが
「パンナコッタ」

ちょっと温めてお出ししている
「温かいチョコレートケーキ」も
小さなカタラーナと両方味わえる
ということで、こちらも人気です。


今の時期ご用意しているのが
以前からもお伝えしている
「余市産ブラムリーのタルト」




季節限定ですので
お早めに。

そして、先日から登場しているのが
さっぱりとした香りながらも
まったりと深い味わいが楽しめる
「リコッタチーズのタルト」




こちらもご好評いただいています。


それぞれのデザートは
ランチタイムではプラス300円で。
ディナータイムには
400円でご提供しています。

ランチタイムのひと時に、
そして料理の締めくくりに、
美味しい「いわい珈琲」と共に
味わってください。


当たり前の事を
当たり前に、丁寧に。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。



なお、31日（土）のディナータイムは
終日貸切営業となっております。
どうぞよろしくお願い致します。