お肉好きさん、いらっしゃい♪

昨日ほどではないものの
一日中雪が吹き付ける札幌。

しかも少し気温が高めなのが
雪に重みを増し
雪かきする腰や脚に
じわじわと襲い来るダメージ。

昨夜は新千歳空港の飛行機に
数時間缶詰になった後、
結局飛ばなかったので
札幌に引き返してきた
という東京のお客様がお見えになりました。

雪と戦う皆様、
お疲れ様です。

飲食店も例外ではありません。

悪天候でキャンセルが相次ぎ、
外を見ると雪が横向きに降っているのみで、誰も歩いていない´д` ;

年明けで市場が落ち着いていない
ところに、この悪天候。
欲しい食材が出回らず、
仕入れがままなりません。

年明けの営業から、
鮮魚を中心に
ご用意できないメニューばかりで
大変申し訳ございません。

でもお肉はありますっ！キリッ！




12月に特別に提供していた
上川産牛フィレ肉の赤ワインソース

(上記写真はフォアグラ乗せバージョン)

好評につき、
引き続きご提供する事になりました！

柔らかくて旨味のある
牛フィレ肉です。

お肉好きのかた！
ぜひ一度ご賞味下さい。





それでは今日も
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中
アブラッチオで、
皆様のお越しを
のーんびりと
お待ちしております。