秋のニシンも。

秋の日はつるべ落とし。

あっという間に暗くなりますね。

そんな中でも
楽しげに食べ歩きをする人で
賑わう大通公園。

今週で終わってしまうと思うと
ちょっと寂しくなりますね。

イベントが終わった後の
大通公園の夜は
本当に静かになってしまうので^^;


が、
北海道の食べ物は
ますます美味しい季節を
迎えています。


道東のニシン!!

脂がのっていて
キラキラしています。

アブラッチオでは
骨を丁寧に取って
少しマリネしてから
サラダ仕立てにしています。




お客様の中には

「このニシンの握りが食べたい」と
おっしゃる方も（笑）



臭みが全くなくて
本当に美味しかった、との
声も頂いております。


春のニシンとはまた違う、
秋のニシンも
どうぞお楽しみください。



それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。