根菜マリネ

台風の接近に伴い
札幌でも雨が降り始めました。

各地で大雨や風による被害が
出ないことを祈るのみです。




さて
今日も隠れた人気メニューを
ちらりとお知らせ。



根菜のギリシャ風マリネ。

オリーブオイルで炒め煮にした
爽やかなマリネ。


根菜の旨味が
噛む程に口の中に広がる
ワインにぴったりな前菜です。


鴨の自家製スモークは
いつもこの根菜のマリネと共に
お出ししているのですが、
お野菜も美味しい、と好評♪


できたてホヤホヤです♡




いい香り！



お天気があまり良くありませんが、
今日ものんびりと
皆様のお越しをお待ちしております。