美味しい羊、届きました。

【20180126 アスパラ羊】

寝る前に外を見ると降っていなかったはずなのに
朝起きて真っ白でびっくり。

そして出勤途中も
風と雪で目の前が真っ白!
今日も降ったりやんだりの1日になりそう。

…大暴れですね。
冬の将軍様。

この気温の低い中、雪像づくりをしている皆様、
本当にお疲れ様でございます。

店の階段の雪をかきかき
今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。



アスパラ羊、入荷しました～!!

お待たせ致しました。

「アスパラ羊、今日はありますか?」
とお問い合わせを多く頂いていましたが
私たちの力不足で、なかなかご用意できず
お恥ずかしい。

この度、西川さんのお心遣いもあり、
ご用意できる運びとなりました。
ありがとうございます。


【アスパラ羊とは... 】

美唄市の「西川農場」で育てられている羊。




美唄のアスパラ農家さんから出る
「アスパラの端っこ」を
餌の一部として食べていることから
その名前が付きました。
アスパラに含まれるグルタミン酸などの
アミノ酸が羊さんのお肉にも良い作用。
他の羊さんよりも
うま味と甘みが強いお肉に仕上がっています。





アブラッチオではおいしさを直接味わっていただきたいので
シンプルにローストにしてお出ししています。

数量限定ですので
ご興味のある方はお早めにどうぞ。



明日、土曜日のディナータイムは
少し混みあっていますが
今日と日曜日はお席充分にご用意できます。

どうぞお気軽にお立ちより下さい。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。