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ふきのとうと筍、届きました。

雪!!!

ですね~。

外の風景を見る度に
「うわぁ」って嘆きたくなります。


今日の予想最高気温4度。
これは4月の札幌にとっては
7年ぶりの寒さ、だそうですよ。

雪もさすがになごり過ぎですね^^;

イルカよりも
新沼謙治の「津軽恋女」を
脳内BGMにしながら
今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。


今日はこんなお天気ですが、
春の食材入っています。

ふきのとう、届きました。



いつも秘密の場所から届けて下さる
S様、ありがとうございます!!

ありがたく丁寧に下処理して
ふきのとうソースを作りました。

厚岸産あさりと共にどうぞ。

主張し過ぎないさりげないほろ苦さを
鼻の奥で感じて下さい。

こちらのパスタは
ランチメニューとしても登場します。
お気軽にどうぞ。


また、筍も入りました!!




自家製ベーコンと合わせて
ホクホクのオーブン焼きに。

旬の味、
是非お楽しみ下さい。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

なお、週明け
17日、18日は月イチ連休頂きます。
宜しくお願い致します。



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プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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