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大人の社会科見学⁈

ようやく雪が降りました~!
という感じですね。

ちょっとだけ歓迎されている雪も
珍しいかもしれません。

そんな中、お昼に起きた
大きめの地震。

幸いにも大きな被害は
まぬがれましたが
「この真冬に
もし大地震に見舞われたら」と
家の中の備蓄品や避難用具
もしもの時の連絡先や避難先など
家族で話し合い、
見直さなければ、と思った次第です。

この先必要としなくても
準備しておくに越したことはないですね。

ちょっと安堵感の戻ってきた
雪の夜、
アブラッチオは今日も
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

明日、15日は少し混雑しております。
ご来店の前にお電話にてお問い合わせ頂けると
幸いです。
どうぞ宜しくお願い致します。

大好評!!
余市産のりんご「ブラムリー」を使った
新作デザート、焼きあがりました。



あと2~3日すると
より美味しくなるかと。
お楽しみに!!


そして、しばらくお休みしていた
「自家製ロースハム」も復活しています。




作る回を重ねるたびに
美味しくなっているような気がする
アブラッチオ特製ロースハム。

全体的な塩気と、
口の中に溶ける脂の旨みと甘み。
完全無添加の手作りロースハム。
是非「自家製マヨネーズのポテトサラダ」
を共にお楽しみください。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。


《追伸》

定休日である成人の日に
栗山町の「小林酒造」に遊びに行ってきました。



ふふふ。
「北の錦記念館」では
試飲もできちゃうのですよ。






そして、
明治時代に建てられ、つい数年前まで
小林家の住居として現役活躍していた
「小林家」も見学。




月曜日はとても冷え込んだ日だったので
火の気のない小林家の室内も冷え込み
温度計は-2度!!

そんな中での見学は
逆に思い出に残るものになりました。

長い廊下から眺める庭には
形が様々な灯篭に、
龍神様をお祭りする祠。

昔遊びに行った
田舎にある父の実家に似ていて
「古い建物は出来る限り遺しておくべきだな」
としみじみ思いました。

(父の実家は駅前再開発のために
取り壊されてしまっています。)





新しい技術や新しい建物、
いろいろと出てくる世の中ですが
変わらずに守ることもとても大切。
便利なだけが良い訳ではありません。

守り続ける思想は
機械化せずに
丁寧に酒作りをしている
「小林酒造」の酒造りにも
繋がっています。

「他がやっているから」に
惑わされてはいけないですね。

この建物を守る為に
「守り人」としてご案内して下さる
小林家の女性の皆様、ありがとうございます。

置けないお猪口「可杯(べくはい)」



注ぐと鶯が鳴く「うぐいす徳利」




お酒を楽しく飲むための遊び心、
素敵ですね♪



小林酒造の敷地内にある「小林家」は
その時期ごとに見学コースが違います。
私が今回見学させて頂いたのは
「商家の暮らしコース」。


春からは「商売を営んでいた場所」を
見学できる、との事。
興味のある方はぜひどうぞ。

小林家
℡ 0123-76-7228
(見学は要予約:
文化財保存協力料1000円)

10時~17時

(※見学開始時間は決まっています)
(11月~3月 16時まで)
水曜定休

喫茶コーナーは無料で利用でき
こちらのお手洗いがとっても居心地良く(笑)
炬燵に入りながら
小林酒造で大人気の
酒かすを使った甘酒も楽しめます。




冬の間は入口に「龍神様」が
お引越しされていて、
こちらで願い事が出来ます。
(願いの紙は1枚100円)

もちろん、お店の商売繁盛と
家族の健康をお願いして参りました。

叶いますように。






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プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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