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ハスカップのソルベ♡

晴れたり降ったり、
忙しいお天気の札幌。

風も強くて寒いっ!!

今週末ぐらいから
きっちり気温も上がる予報ですので
来る「暑い夏(のハズ)」に備えて
美味しいものいっぱい食べて
体力つけておきましょう♪

ということで、
アブラッチオは今日も
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

美味しいソルベ、仕入れました!!


千歳のささきつみとり農園さんの
「ハスカップ」を
使った「ハスカップソルベ」

北広島にあるアイス屋さん
「Welcowアイスfromなかしべつ」の
季節のソルベです。

北海道の千歳や苫小牧など
勇払原野を中心に自生している
北海道特有の果樹「ハスカップ」

北海道土産としても人気の
「よいとまけ」は
ハスカップのお菓子として有名ですよね~。

私は三星さんのお菓子の中では
ハスカップの果汁をそのままゼリーにした「ハスカップの雫」が大好きです。


ハスカップは甘酸っぱくて
とても美味しい実ですが
とってもデリケート。

そーっとそーっと扱うので、
1キロ収穫するのに
1時間かかるんですって。


その小さな小さな実の
美味しい部分を
ソルベにしちゃいました!!


ということで、昨日の定休日に
実際にお店に行って食べてきましたー!





ものすごく美味しい!!

即決で仕入れてしまいました。




ラズベリーやブルーベリーなど
甘酸っぱい実が好きな方は
きっとトリコになるはず!!!

私は毎日食べたいです(笑)


食物繊維やビタミンC、カルシウム、
鉄分なども豊富で機能性も高い
ハスカップ。

暑い夏の食後にさっぱりとどうぞ。

それでは今日も皆様のお越しを
心よりお待ちしております。





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プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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