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2日続けて同じ事ですけど。

雪解けがどんどん進んでいますが、
一方で再び「インフルエンザ」の文字が
あちこちで…、

今年の流行はちょっと早かったですが、例年雪まつり後に流行するのも札幌。

まだまだマスクが手放せなさそうです^^;

昨シーズン同様、今シーズンも風邪ひとつひかずに乗り切る気満々!

先日どこかのblogで読んだのですが、
風邪をひいたりひかなかったりするのは
その人の気持ち次第、との事。

「もしかしてひいちゃったかも」
「風邪ひいちゃうかも」ではなく
「私は風邪なんか絶対ひかない!!」
という強い気持ちで過ごしている今日この頃。

皆様も「病は気から」
お試しください。


今日もアブラッチオは、
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の、
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

ちなみに小学校6年間は風邪もひかずに
皆勤賞の健康優良児でした♪



さて、昨日blogに
厚岸産あさりの事を書いたのですが、
ちょうど帰り道のスーパーマーケットで
鮮魚コーナーを見て、愕然としました。

小さなあさりが6~7個ほど、
すっかすかのトレイに入って210円!!
高っ!!


厚岸の方も一時期、湖に氷が張ったり、道東方面の悪天候の影響だったりで、
値段が高騰したり、
入荷が少なかったりしているせいだと思うのですが、
それにしても…なお値段でした。


アブラッチオで仕入れている厚岸のあさり漁師さんは、
厚岸湖が凍ってしまった時、
近所の方にお願いして、
船で氷を割りながらあさりを獲って下さいました。

その方のご尽力のおかげで、
私たちは美味しいあさりをお客様に提供出来ているのです。

本当にありがとうございます。

アブラッチオのあさりは、
現地直送なので、スーパーで売っているあさりの倍以上の大きさで、鮮度抜群。

厚岸湖で5年間、大切に育てられたあさりちゃんです。

「あさりの白ワイン蒸し」は、
毎月のように来て下さるとあるお客様が必ずご注文下さるメニューの一つ。

「ここでしか、この料理は食べないの」と嬉しいお言葉を頂戴しています。


お家でも気軽に楽しめるあさり料理ですが、わざわざ足を運びお金を払って頂くからこそは、自分の家では味わえない美味しいあさりを提供するのは当たり前の事。

それは全ての食材においても言える事です。

是非お店だからこそ味わえる料理を楽しみに来て下さいませ。


帰り道にちょっと見てしまったものですから、
改めてお伝えさせて頂きました。





口に入れるからには、
本当に質の良い美味しいものを。

それが自分の身となり力となるのです。

それでは今日も皆様のお越しを
心よりお待ちしております。



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プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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