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甘くてさっぱり!

すでに飲んでる人いっぱいの
大通公園!!

ビール日和ですね。


大通公園近くの歩道では
ちょっとほろ酔いの海外の方が
大声ではじけておりました^^;

夏ですね。




待ちかねていた方が
どどどっと大通に溢れる他、
いろいろな飲食店で
「ビアガーデン企画」なる
お得にビールを飲めるあれこれを
立ち上げているので、
いろいろな場所が賑わいそうです。



そんな中!!

アブラッチオは
落ち着いてお食事とワインを
楽しんで頂けます♡



ビアガーデン会場に近いから
混んでるでしょ?
という心配は御無用です!!
(例年実績)


各丁目の
ビアガーデン限定ビールを
グビっと楽しんだ後は、
大通公園の近くなのに
喧噪離れた落ち着いた雰囲気を味わえる
アブラッチオにどうぞお越しください。




昨夜
シェフの自信作
「ゴールドラッシュのババロア」を
改めて味わわせて頂きました。





見た目も非常にシンプルですが、
食べてもシンプル!!


甘みの強い
ゴールドラッシュと水、
そして少しの牛乳と塩だけで
味付けされたババロアです。


他のトウモロコシでも試しましたが、
ゴールドラッシュでしか
このような味わいにはならないそう。
(シェフ談)


とうもろこしの甘みと
果肉の旨みがじんわりと広がり、
スパっとキレのある後味。

コーンスープのように
後味がまったりしません。



冷たい前菜として
是非ご賞味下さい。

スプマンテとの相性もばっちりです。

それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。



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プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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