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まもなく工事スタートです。

お店を作るにあたって、
今までのお付き合いのある人や、
twitterやblogで知り合った方とのつながりなど、
自分たちがやろうとしている事について、
たくさんの支援や励ましを頂いています。

最近のシェフとの会話でよく出てくる言葉は

「本当にありがたいね」

という言葉。

ドラマなどで親とのけんかで
「一人で大きくなったような顔して」というセリフを
耳にしますが、
お店も同じこと。

自分たちだけで作っている訳ではない。
たくさんの人の支えと協力なしでは成し得ない事なんですよね。

それをひしひしと感じています。

ここをご覧になっている皆さんにも
改めて申し上げます。

本当にありがとうございます。


もう少しで工事がスタートする!!とのこと。

Image2081.jpg

今はこんな感じ。

空っぽですね~。

でも、私たちが入るスカイビルの入り口の看板が
すでにこんな風になってました!!


Image2091.jpg


おぉぉ!!

「abbraccio」って名前が入っています(*^。^*)


実はこの物件にたどり着くまでいろいろあって、
本当に店がここに作れるものかどうか、
心のどこかで半信半疑になっていたところがあるんです。

でもこれを見て
「ビルの大家さんからも迎え入れられている!!」と
ちょっと嬉しくなってしまいました♪(単純)



Image2071.jpg


先日は家族がよってたかって
「壁紙の色」と「カウンターの色」と「床の色」の見本を見ながら
あぁでもない、こうでもない、と検討会。


「これはちょっと気取り過ぎてない?」

「うちのコンセプトはカジュアルだから、これは似合わなくない?」

と、煮詰まってきたら
どんな雰囲気のお店にしようと思っているのか、
という原点に戻りつつ、悩みながら決めました。

お店作りをして頂く方には

「無難過ぎる」

と言われましたが(^^ゞ


冒険できなかったですorz


これからもっと決めなくてはいけない事が
たくさんたくさん出てきます。

今までのように優柔不断ではいけないのです!(キリッ

(シェフはスーパーでお肉を選んだり、店で靴を選んだりすることに
 非常に時間のかかる人です(^^ゞ)



毎日ドキドキとワクワクの連続。
頭がパンクしそうですが、ほてほてと頑張ります♪
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プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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