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のんびり予報

【20180816 秋の予感】

大通公園のビアガーデンが終わった途端
肌寒い日がやって参りました。

お天気予報では「10月の気温」との事。

「おいっ!9月はどこ行ったんだ?!」と
心の中で突っ込みました。

短かった夏が過ぎ秋はすぐ目の前。

アブラッチオは今日も
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
相変わらずのんびり営業しています。

まだお盆休み、という方も
多くいらっしゃるんですね。
中心部へ向かう車の量が少なく、
朝の出勤がスムーズでした。

お盆期間は、お天気が悪い中でしたが
多くの人にご来店頂き、
本当にありがとうございました。

大変私事ではありますが、
道外や札幌以外から久しぶりに帰ってきたり
昔の同級生で集まろう、なんていう時に
古くからのお友達がお店に来てくれるのが
本当に嬉しいです。

お店やっててよかったな、
と思う事の一つかも知れません。

また来るね、という皆の為にも
頑張らなければ。

という事で
帰省ラッシュも終わり、
ビアガーデンも終わり、
外は寒くて雨降り。

今夜はとーっても静かな営業になりそうな
予感がびしびししますが
今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。



プリプリカキのコンフィ。
大粒です♪

【おまけ】




今、絶賛心を奪われている映画。
周囲に宣伝しまくってます。
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週末のオススメ

【20180525 週末のオススメ】
プレミアムフライデー‼
そして給料日‼
嫌な予感しかしません(笑)
どうぞお気軽にお立ちより下さい。
昨日、のんびり営業しながら
「美味しいもの、たくさんあるのにな~」と
シェフがぽつっとつぶやいておりました。
…そんな状況を
お察し下さい(笑)
今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。
今の季節の美味しいもの
その1
屈斜路湖のチップ

カルパッチョでお出ししています。
チップ特有の身質の柔らかさと
とろける甘みをお楽しみ下さい。
今の季節の美味しいもの
その2
桜エビのピッツァ

筍の季節が終わりましたが
桜エビと季節のお野菜を乗せたピッツァ。
ぱりっとふんわり立ち上る
桜エビの香ばしい風味をどうぞ。
それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。
※6月の営業について※
6月は定休日月曜日以外は
休まず営業致します。
なお6月1日(金)のディナータイムは
貸し切り営業となっております。
よろしくお願い致します。

お肉前菜、好評です♪

【20180520 ライラックまつりの帰りにでも】

ようやく気温が上がってまいりました。

寒かった分、日差しがありがたいです。
今日あたりは大通公園の
ラーメンショーやライラックまつりは
賑わっているのではないでしょうか。

大通公園の南側
まさにワインガーデンと
ラーメンショーの間の
大通公園と電車通りの真ん中で
アブラッチオはのんびり営業中です。

夕方くらいからワインを傾け、
アブラッチオでお食事、というのは
いかがですか?

あ、余りに酔っぱらっている方、
お腹がいっぱいで
コーヒー飲んだりするだけでよい、という方は
当店はレストランですので、
出来るだけご遠慮頂けると幸いです(^^;


新しい肉系前菜、
好評です!!

道産豚肩ロースの低温ロースト
十勝産ひよこ豆添え




お野菜の上で3時間
じっくりじっくりと旨味を閉じ込めながら
ローストした豚肉は
ホロリと崩れる美味しさ。

豚肉の美味しいソースを絡めた
ひよこ豆も、
ひよこ豆本来の甘みと相まって
とても美味しい一品に仕上がっています。

この機会にぜひお試し下さい。



道産ウニも入荷しています。
数に限りはありますが
パスタとしてお出しできますので
こちらもどうぞ。


なお、ふきのとうのパスタは
今シーズン終了致しました。
ご了承下さい。

お店がまだ存在していれば^^;
また来年登場予定です♪


それでは今日も
イベントに戦々恐々
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

お気軽にお立ちより下さいませ。


【アブラッチオライブのお知らせ】


【徳永英彰 JAZZ LIVE】
2018年6月27日(水)

Open:19:00
Start:20:00
1ドリンク付き 2500円

Gt:徳永英彰/小山睦広
Bs:赤坂実




徳永英彰さんのライブは実に2年ぶり。
現在、ロサンゼルスで活動中の
徳永さんが帰国してのライブとなります。
小さな身体から繰り出される
優しくも力強いメロディアスなギター。
アブラッチオのBGMでも
すっかりお馴染みとなっています。

今回はギターが2本!
どうぞお楽しみに!

お席に限りがありますので
お問合せはお早めにどうぞ。

小さなイタリア料理店abbraccio
℡ 0115967210

みんな大好き筍!

【20180408 前進する春】

朝起きてびっくり。

雪積もってましたね~。

寒いのは嫌いですし、
無理して薄着をして
風邪をひくのも本意ではないので、
久しぶりにセーター着ました(笑)

恥ずかしいとか
道民としてひよってる、とか
言われても気にしません。

気ぜわしい時期の寒の戻り
しっかりと体調管理して乗り切ります。

アブラッチオは今日も
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

昨夜は久しぶりに
お店らしい営業でした。
ご来店下さった皆様
ありがとうございました。



筍、好評です。
嬉しいです。




筍とじゃがいもとホタルイカのジェノベーセ




筍とゆり根と行者にんにくのフリット。
(写真は3名様分)



筍とゆり根、ボロネーゼのピッツァ。





ウニも入ってきました。
ふきのとうも入ってきました。




食材は春一色。

寒さに立ち止まらずに、
前に動き出しています。




それでは今日も皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

北海道が美味しい。

【20180323 北海道は食材の宝庫】

来週は連日10度越えの予想!

毎年のことですが、
「この時期、どんな服着てたっけ?」
と毎朝、クローゼットの前に
立ち尽くしております。

ようやく春のコートが着られるでしょうか。

札幌の人は
少しでも暖かくなると
いち早く薄いコートを着るようになりますよね。

お店にいらっしゃる初めましてのお客様は
観光客か、地元の方か、が
コートの厚みでわかる季節になりました(^^;

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

今日は送別会のピークでしょうかね。
ぼちぼち参ります。


なお、
明日のディナータイムは
ご予約により、少し混みあっております。
ご来店予定のある方は
事前にお問合せ頂けると幸いです。

また、3月31日(土)のランチタイムは
貸し切り営業となります。ご了承下さいませ。




北海道フードマイスターの更新が終了し、
新しい認定カードが届きました。



取得した日付を見ると2008年。
ちょうど10年経ちました。


10年前はまさか、
自分が飲食店のお手伝いをしているとは
想像もしておりませんでした。

人生って何があるかわかりませんね(^^;



北海道は食材の宝庫。
当店では小麦もリゾットのお米も、
(今の時期は難しいですが)野菜類も
お魚もお肉も加工肉の原料肉も、
北海道産のものを、と心掛けております。


北海道は広くて、地名を伝えても
「はて?」という方もいらっしゃるので
地図を交えて「この辺ですよ~」なんて
ご説明することもあります。


今オススメの道産食材はコレ!!

「幕別町産ひよこ豆」



イワシのオーブン焼きの
下敷きになっております(^^;

北海道でもひよこ豆、作られているんだね、と
驚かれますが、食べると更にその美味しさに
びっくりして頂けること間違いナシ。

豆の名産地・十勝からです。


また、再三お伝えしておりますが
「厚岸産あさり」

厚岸湖は淡水と海水が混ざり合った
「汽水」の湖で、牡蠣やあさりを育てるのに
最適の場所。
また水温も低いのでプランクトンを食べながら
じっくりゆっくり旨味を蓄えて大きくなります。

当店のあさりは、
あさり漁師さんが何年もかけて育てた
(中には7年ものも⁈)
大粒のあさりを使っています。




札幌で一番美味しいあさりが
食べられる店、と
お客様に認定して頂いております。
大変うれしく思います。


北海道フードマイスターの名に恥じぬよう
これからもお店を通じて
北海道の美味しいものを
わかりやすくお客様にお伝えできれば、と
思っております。

お伝えしながらも
「自分で食べたいなぁ」と
日々心の中で呟いているのは
ここだけのハナシです(笑)


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。




オススメの季節のパスタは
ホタルイカとズワイガニの
アーリオオーリオペペロンチーノ。

ホタルイカは兵庫産ですが
ズワイガニは根室産、
パスタの小麦は江別産。

ぜひお試し下さい。

プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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