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タコ

【20190712 まずはさくっと】
強い風に混じる細かい雨…
メガネ着用&湿気に弱い天パ持主には
ちと辛いお天気の金曜日。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

世の中は3連休ですが、
アブラッチオは定休日月曜以外は
休まず営業致します。

お席たっぷりご用意できますので
どうぞお気軽にお立ち寄りください。

隠れた人気メニューシリーズ(笑)

タコのグリーンソース



アブラッチオ創業時からのメニュー。

一時期お休みしていましたが、
ここ近年復活しています。

このタコはふわっと柔らかいのが特徴。
タコをスライスして、
旨味と酸味に特徴のあるソースで
和えました。

冷たい前菜として、まずサクッと
ビールやプロセッコのお供に
お楽しみ下さい。
その後の食欲が湧くメニューです♪

それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

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ふかふか穴子

【20190705 ふかふか穴子】

不安的なお天気が続きます。

寝る時は窓を閉めますが、
その前までは窓を少し開けて生活している
今日この頃。

今年初の虫刺されです。
痕の残るお年頃。
お酒を好んで飲んでいるせいか(笑)
虫に刺されやすい体質。

果たして今年の夏は
何ヶ所刺されてしまうのでしょうか。

ちょっとげんなりしつつ
今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

週末はたっぷりお席ご用意できます。
どうぞお気軽にお立ちより下さい。


こちらも最近人気の一皿。

穴子のソテー バルサミコソース
(焼きリゾット添え)




ふかふかに焼いた穴子に
旨味と酸味の利いたソース、
下に隠れているのは
旨味を吸ったリゾットをカリっと焼いた
「焼きリゾット」
触感と味わいの絶妙なハーモニー
是非お試し下さい。

※写真とは野菜が異なります。

それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

鯖とウニ

【20190627 スモーク出来ました】

花フェスタ真っ最中!!

お花、癒されますね。



フードイベントじゃないので
多少心穏やかです(笑)

それでもアブラッチオは
相変わらず、
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

週末たっぷりお席ご用意できますので
どうぞお気軽にお立ちより下さい。

お待たせしました。
サバのスモーク、仕上がりました。



白ワインビネガーを使って〆た
「自家製〆サバ」と盛り合わせで
ご用意できます。

前菜にお楽しみ下さい♪


そして繰り返しますが
オススメはウニ♡



おいしそ。


リゾットにパスタに、と
旬の味をどうぞ。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。


夏の宝石

【20190621 夏の宝石】

お天気の行方が気になる週末。

私事ですが、明日、
アブラッチオのあさりとニョッキと
カタラーナが大好きな
甥っ子君の運動会があるのですが、
果たしてお天気に恵まれ
外で開催できるのか?
それとも近くの小学校の体育館を借りての
開催になるのか?

それによってUV対策も変わります(笑)
日焼けの気になるお年頃。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

明日6/29のディナータイムは
ご予約で少し混みあっておりますので
ご来店予定のある方は
事前にご連絡頂けると幸いです。
お手数お掛け致しますが
何卒宜しくお願い致します。

小さなイタリア料理店
abbraccio
011-596-7290


なお、今日と日曜日は
まだ充分お席ご用意できますので
どうぞお気軽にお立ちより下さい。


みんな大好きウニ!!

ウニなら何でもいい、という訳ではなく
今の時期は、東積丹、古平産の
風味の良い本当に美味しいウニを
ふんだんに使っています。



本当は横から
常につまみ食いしたいくらいです(笑)





このウニを使えるのは
今の時期だけ。ですので、
よろしければ。



それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

気温や気候が変わりやすい今日この頃。
どうぞご自愛してお過ごし下さい。


また、繰り返しになりますが
アブラッチオのカウンターでもお馴染み
江湖さえみさんの個展、
開催中です。




【江湖さえみ フォーシーズンズスケッチ No.9】
2019年6月20日(木)~6月25日(火)
石の倉ぎゃらりぃ はやし
札幌市北区北8条西1丁目1-3
札幌駅北口そば 
居酒屋「かんろ」並びの石倉です。
入場無料

絵葉書の販売もあるそうです♪

こちらもよろしければ。





日差しを浴びたら

【20190614 お祭り日和に】

今日から北海道神宮例大祭&
さっぽろまつりスタート!
そしてとってもお祭り日和です!




ちらりと覗いてきました。
やはり夕方前は10代が多くて
清々しい(笑)

そして赤ひげ薬局の前では
笛の音。




夜のススキノとは
ちょっと違う顔ですね。

そんな中、お祭り期間は
毎年静かなアブラッチオ
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。


たっぷりの太陽にあたった後は
身体に染み込む
鮮やかなスープはいかがでしょうか?


北海道産ビーツのスープ




ビーツはむくみを取ってくれるカリウムの他、
ナトリウム、カルシウムなどのミネラルや
ナイアシン、パントテン酸などの
ビタミンB類、食物繊維などが含まれ、
更に強い抗酸化作用のある色素
ベタシアニンなど
ほかの作物にはなかなかない成分が
含まれています。

日焼けダメージの快復にビーツの色素の力を
借りちゃいましょう。

また、ビーツにはオリゴ糖も含まれているので
お腹の調子も整えてくれます。
暑くて体力が衰える時期こそ、
積極的に温かいスープを取り入れたいものです。

なお、ご注文を受けてから
一皿一皿仕上げをしますので、
混み合っている時はすぐにお出し出来ない場合も
ございます。ご了承下さい。


週末のオススメは
美味しい東積丹産のウニを使った
ウニのトマトクリームパスタ。
また、ウニとあさりのリゾットも
ご用意できます。



こちらも合わせてどうぞ。


週末はお席ご用意できますので
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

なお、週明けの火曜日のディナータイムは
ご予約により混み合っております。
ご来店予定のある方は
事前にお電話にてお問い合わせ下さい。

小さなイタリア料理店
アブラッチオ
0115967290

それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。
プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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