un abbraccio

11月23日にお店をオープンする、と宣言して早１週間。

オープン日が確定した事で、
作業が詰め詰めの巻き巻きになってまいりましたっ（汗）

これに間に合わせるには、どこまでに決めないといけないのか、
が明確になったので、
焦りつつもハードルを一つ一つ越えています。


消防署の検査と、保健所の検査をクリアして
本日無事に「営業許可証」を頂きました!!

電話も開通して、電話機も設置。
インターネットも開通♪
明日はガスが通ります。


ワインも大体大筋が決まり、
作って頂いているワインリストのデザインもとってもナイス♡
（本当に素晴らしいです!!こうご期待!）


今は使うお皿の最終選考に入っているようです。

（ちょっと遅いですが(^^ゞ）




お店の中には
ひと悶着あった椅子も設置されました～!!


※ひと悶着とは･･･

購入予定で押さえてもらっているはずの椅子。
週が明けてみると、全て在庫切れになっていた事が判明した、
という椅子事件ww
最終的にはお店の方のお力添えも頂き、
無事に数を揃える事ができました。とさ。








こちらはカウンター。





手前味噌ですが、
これらの椅子、
とても座り心地良いんですよ～^m^


特に女子会などでは、皆さん、何時間も座っておしゃべりしますから、
（私も女子会大好き♪）
それでも疲れない椅子になっています。

ゆったり食べて飲んで、
いっぱいおしゃべりして過ごして下さい。




カウンターの椅子に座って

「どれどれ」

なんてシェフの手元を覗き見る。

そんなコントをして遊びました（←アホ）


テーブルにはクロスをかける予定です。

今の店内はなんだかシックな色あいにまとまっていますが、
カジュアルなお店を目指しているので、
気取らない、明るい感じのクロスで
メリハリをつけたいと思っています。






実際に店内と外を行ったり来たりしていると、
問題点にも目が行くようになりました。

電気の明るさや、外からの見え具合、
お客様が気持ち良く過ごせるかどうか。



そんな事を今日の夜、
インテリアの仕事をしている方に
アドバイスを頂こう、と、
「あぁでもない、こうでもない」と
お店の中で色々とお話をしていたその時･･･


高校時代からの友達が偵察に通りかかったのを
シェフが発見!!


そのお友達と話していると、
またしてもお店の様子を見ながら通りかかった
職場の友達を発見!!


2人には店内に入ってもらって、
色々と見てもらいました。

「本当に楽しみだね～」
と口ぐちに行ってもらえて、
本当にありがたかったです。


カウンターに座りながら話していて、
全く接点のなかった高校時代の友人と、
職場の友人が仲良く言葉を交わす。

これって素敵な事だなぁ～と
2人の姿を見ていて、ふと感じました。



このお店が出来た暁には、
色々な楽しい出会いがあるんだろうなぁ。

ふと隣り合った人同士が仲良くなったり、
ひょっとして付き合っちゃったり^m^


居心地の良い椅子と、
それにふさわしい居心地の良い空間。

美味しい料理とワインで心がほぐれて、
そこから生まれる素敵な人間関係。



そういう事を演出できれば
お店としては本当に幸せです。

そんな温かいお店づくり、
目指します(*^。^*)