えぞまいたけ、宜しくお願いします♪

今日は今の時点では
清々しい初夏のお天気!

明日は運動会。
生憎の空模様、と聞いています。
天気予報とにらめっこして
ヤキモキしていらっしゃる方も
多いかと思います。

運動会の後、
「ご飯つくりたくな~い!」
という方は、ぜひ
外で御飯、食べませんか?

アブラッチオは
ライラックまつりで賑わう
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

ライラックまつりで混んでるんでしょ?
と思われる方もいらっしゃるかと。

全く問題ありません。
むしろ空いていますので、
本当に遠慮なくお立ち寄り下さいませ。

檜山産のエゾマイタケ、
お店で常時、ご用意する運びとなりました!!



宜しくお願い致します!!




今の時期は
「まいたけと笹竹、セリのフリット」
としてお出ししています。





道南厚沢部町の清らかな水と空気の中で
自然に近い形で栽培されている
完全無農薬のえぞまいたけ。

菌床も北海道素材を使用しているので
とっても安心。

肉厚でシャキシャキ!!
食べごたえがあり
旨みがありながらも綺麗な味がします。

そして舞茸には
免疫力を活性化する成分も
豊富に含まれているとか。

鮮度の良い「えぞまいたけ」を
是非アブラッチオで味わってみてください。

それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております!!
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素敵なスケッチ届きました。

週末はちょっとぐずつくお天気。

大通公園で行われている
ライラックまつりもいよいよクライマックス。

今日あたり、
お天気も穏やかで気温も安定、
最後の外飲み日和でしょうか。

きっと賑わう事でしょうね。

そんなライラックまつりの最中、
素敵なスケッチを描かれている
江湖さえみさんが
またもやアブラッチオのスケッチを持って
お店に来て下さいました!!

ありがとうございます!!



窓際の席に座って
食事を楽しんでいらっしゃる方を
奥のテーブル席から眺めた構図になっています。

こんな風に見えているんですね。
自分たちの店ながらも
居心地よさそうな店だなぁ、と
感じてしまいます。

感謝です!



なお、江湖さんは6月に個展を開催します。

江湖さえみ
「フォーシーズンスケッチNo.7」
6/15(木)~6/20(火)

会場は札幌駅北口近くにある
「石の蔵ぎゃらりぃはやし」さんです。

見慣れた風景も
江湖さんの手にかかれば
さらに素敵な風景に見えてきます。

また、旅先でのスケッチも数多くあり、
「旅でもしようかな」という
ワクワクする気持ちを頂けます♪

お時間のある方は
是非足を運んでみてください。


江湖さんの絵の題材に使ってもらえて
幸せなアブラッチオは
今日も大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。


笹竹(根曲がり竹)入荷しました!!




ベーコンと合わせてグリルで、
そしてパスタで、付け合わせで、
お出ししています。

初夏の旬の味を
是非お楽しみください。


そして、今是非食べて頂きたいのが
「ニシンのマリネサラダ」



定番メニューですが、
今回のニシンが抜群なトロニシン!!

絶品ですので、
今回仕込んだニシンマリネを
是非お試しください。

いつも美味しいのですが、
特に美味しいです。

よろしければ。

それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

お席ご用意できますので
お気軽にどうぞ♪


週末のオススメ

暑いですね~。

ビールも冷たいワインもアイスクリームも
ジャンジャン進んじゃいますね!!

美味しいビールを楽しみに
今日も頑張ります!(笑)


今日もアブラッチオは
ライラックまつりで賑わう大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

本日のディナータイムは
少しお席混み合っております。

ご来店予定の方は
お電話にてお問い合わせ頂けると
幸いです。

また、土曜・日曜日はお席ご用意できますので
お気軽にお立ち寄り下さい。


改めて

「カスベとあやめかぶのムニエル」
ご用意しております。




あやめかぶは
「あやめ雪」とも呼ばれ、
紫色と白の2色のカブ。

身質は緻密で、甘味があります。

こちらのカブとカスベのムニエルを合わせて
カスベの旨みのつまったソースで
仕上げました。

コラーゲンたっぷりな
コリコリカスベを是非お楽しみください。


また、好評です!!

浜中町産のエゾ鹿モモ肉のロースト。



脂肪分は一切ない、
ヘルシーな赤身肉。

そして独特のクセが一切感じられない
「エゾ鹿」観が変わる一皿になっています。

こちらもよろしければ。


それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。


カスベはカスっぺじゃない!

リラ冷えが抜けて
外飲みするには格好の陽気が
週末まで続く、との事。

大通公園で開催中の
「ライラックまつり」も
昨日は大賑わいだったようですね。

そんな心地よいお天気の中、
劇団四季の「ライオンキング」
観てきました。



とっても素晴らしかったです!!

様々なサバンナの動物たちが
続々と舞台上に終結するオープニングから
もう胸がいっぱい。

過去から逃げるか。
過去から学ぶか。

心に残る名言も飛び出しました。

目の前で繰り広げられる
一流の歌と踊りと舞台装置と衣装。
見る度に圧倒されると同時に
パワーを頂きました。

心もリフレッシュ。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

ライラックまつりのワインガーデンの
すぐ近くですので、
美味しい道産ワインを味わった後は
腰を落ち着けてお食事はいかがでしょうか?

「カスベ」のムニエル。
コリコリ美味しいです。



カスベの事を調べていて初めて知ったのですが、
カスベの語源

煮ても焼いても美味しくない魚のカス(かすっぺ)だから
「カスベ」との事。

なんてこと!!
じゃあ美味しくしてあげよう!!

あのコリコリ軟骨が好きなんですよね…。
という方、ぜひお試しください。

カスベの旨みを閉じ込めた
このソースも絶品です。

コラーゲン・コンドロイチンたっぷり。
ですよ♪

それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。



根室産のウニのトマトクリームパスタ
ご用意しています。

あと、お店のメニューには載せてませんが
小樽産シャコ、ありますので
「シャコ食べたいです」と
お申し付け下さいませ。

蝦夷鹿入荷しました。

ライラック、咲き始めましたね。
ちょうど「ライラックまつり」には
見ごろを迎えているのではないでしょうか?

そして、今日からアブラッチオ近くの
「三吉神社」では例大祭が行われています。
生憎の雨ですが、
やっぱりお祭りはいいですね!!

少し気温が低めに経過しています。
体調を崩されぬようお過ごし下さい。


今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

三吉さんへの参拝帰りにどうぞ♪

週明けの
5/15(月)、5/16(火)は
連休を頂きます。

どうぞ宜しくお願い致します。



エゾマイタケ、好評です。

深川のウドやタラの芽などの山菜や
室蘭産のキンキと合わせて
フリットでお出ししています。



ふわっとシャキシャキした食感を
お楽しみください。





そして、美味しいエゾ鹿肉
入荷しました。

浜中町産のエゾ鹿肉です。

やわらかくて臭みが全く、と言っていいほど
ありません。
旨みがぎゅっと詰まっています。

脂肪がないので、とってもヘルシー。

このシカ肉は苦手な方にも
ぜひ食べて頂きたい!!
今までにない美味しさです。

是非是非お試しください。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。




あ、アスパラもありますよ。
自家製ベーコンとの相性もばっちりです。




プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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