ウニのパスタと復活メニュー

昨日は嬉しいお客様がいらっしゃいました。

開店当初から良く足を運んで下さっている
若いご夫婦。

ご結婚されてお二人お子様に恵まれ、
久しぶりに遊びに来て下さいました。

長男は4歳!
赤ちゃんの時には来てくれているので
大きくなったね~と言うと
「そうだよ、僕大きくなったの」とハキハキ。

ママである奥様のお誕生日を祝っての
お食事でした。

いろいろ楽しくお食事をして下さって
帰り際
「ピザ美味しかった!
パスタ美味しかった!!
いつも食べるパスタは丸いの。
でも今日食べたのは、くにゅってしてた」と
生まれて初めて食べた
生パスタの感想を寄せてくれました。

私もシェフも二人で
じんわりと癒されたのは言うまでもありません。

ご結婚されて、お子さんが生まれ、
そのお子さんがスクスク育っていく。
時々に足を運んで頂いて、
その家族の歴史に触れさせてもらえる。

「コツコツとお店を続けていくと
こういう幸せな瞬間に
出会える事ができるんだな」と
改めてしみじみ感じてしまいました。

また遊びに来て下さいね。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

週末はたくさんお席ご用意できますので
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

プレミアムフライデーで
皆さん外食せずに
早めに帰ってしまいませんように^^;

数量限定ですが
「日高産ウニのトマトクリームパスタ」
ご用意できます。



また、開店当初は人気メニューになっていて
最近は登場していなかった
「タコのグリーンソース」も再びオンメニュー。



ケッパー、アンチョビ、などを使った
独特な深みのあるソースと
新鮮なタコとのコラボレーションを
是非お楽しみください。

また、少しずつ出回り始めている
「菜の花」や「ホタルイカ」を使った
前菜やパスタも登場しています。

よろしければこちらもどうぞ。

それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

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オードブルもお作りしています。

2月は去る、とはよく言ったもので、
もう来週の今日は3月、という事に気づき
軽くショックを受けてしまいました。

寒さの緩んだ今日ですが、
週末にかけてお天気は荒れ模様、との事。
足元には十分お気を付け下さい。

なにやら明日は
「プレミアムフライディ」。

どこかでちょっとひっかけた後は
18時からアブラッチオで腰を据えて
お食事とワインを楽しみませんか?

大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
アブラッチオは相変わらず
のんびり営業しています。



先日、お世話になっているお客様から
オードブルのご注文を頂きました。
ありがとうございます!!

年越しオードブルをご注文頂き、
ご家族にとても好評だったので、
今回もお願いしたい、というオーダーで
本当にありがたいご注文でした。

アブラッチオの料理は
全て素材の味を大切にお作りしています。
お年を召した方でも
食べ飽きることなく、もたれることなく、
味わって頂けると自負しております。







お友達とのお食事会
会社での会合、
ご親戚との法事などなど
ご予算に合わせてお作りできますので
どうぞお気軽にご相談ください。


また、歓送迎会などに便利な
宴会プランも随時ご用意しています。

お1人様4500円~

前菜・お魚料理・フォカッチャ(ピッツァ)
パスタ・お肉料理・ミニデザート

(赤ワイン・白ワイン・ワインカクテル
ソフトドリンク飲み放題。
クラシックお1人様2杯付き)

どちらも
お問い合わせは
小さなイタリア料理店アブラッチオ
℡ 0115967210 までどうぞ。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

週末もお気軽に

お天気大荒れになる週末。
今も横殴りの雪が
ガラス窓に吹き付けています。

外に出るの嫌だなぁ、
という感じですね^^;

明日から道内では
冬季アジア大会が行われます。
観戦される方は温かくして
足元十分ご注意してお出かけ下さい。

週末はお席ご用意できます。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。


アブラッチオは今日も
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

好評だった「かぼちゃのスープ」ですが、
今は「じゃがいものスープ」に
変わっています。

じゃがいもの甘みを
じっくりと味わえるスープ。
是非ご賞味下さい。



また、昨日ご案内した蝦夷鹿ですが、
お客様にとても喜んで頂いてます。

臭みが全くない!
柔らかい!と口々に感嘆の声。

雌の鹿なので匂いがないんです、と
お話しさせて頂きました。

そして、帰り際に
「蝦夷鹿。とても良かった」と
お声がけ頂き、ありがとうございます!
味わって頂けて嬉しいです。




数量限定ですので
お早めにどうぞ。


それでは週末も
皆さんのお越しを
心よりお待ちしております。

鹿肉入荷しました!

雪まつりも終了し、
静かな大通公園が戻ってきました。
と同時にこの周辺も静か…

ちょっと寂しいですが、
今日は雪が融けて歩道は歩きやすいかも!!

3月下旬の気温の中、
ちょっと出かけてみませんか?
(byキャンディーズ)

大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
今日ものんびり営業しています。

来週2月20日(月)21(火)は
月イチ連休を頂きます。
宜しくお願い致します。

足も良くなったことですし、温浴施設で
どっぷりと岩盤浴でもしてこようかと
思っています(笑)

メニューのお知らせ。

真ダチのムニエルが終わります。
ただ、今後も仕入れがあれば
ご提供する予定ですが
頻度は少なくなります。
ご了承ください。

冬の人気メニューの一つ
ブラムリーのピッツァはまだもう少し大丈夫です。
食べ納めにどうぞ。


そして、美味しい鹿肉入荷しました。

鹿肉は鹿肉でも
若い雌の鹿肉です。

(雄の鹿肉は少しクセがあるのです)

ハンターさんのこだわりで
「雌しか仕留めない」との事。
「鹿肉の印象が変わった!」と
皆さんに喜んで頂いております。



やわらかくてクセも臭みもない鹿肉。
是非ご賞味下さい。

数量限定ですので、お早めに。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

カルパッチョ

あっという間に雪まつりも日曜日で終わり。

お天気も穏やかですので、
これからの3日間は
たくさんの人でにぎわいそうですね。

多くの人が行き交う大通公園の近くで
相変わらず穏やかなアブラッチオ。

今日も大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

今日のディナータイムは
少し混み合っておりますので
ご来店予定の方は
お電話にてお問い合わせください。

明日・明後日は十分お席ご用意できます。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

さて、アブラッチオといえば
「魚料理」と認識して下さる方が
最近多くなっています。

ありがとうございます。

シェフが市場に足を運んだり
信頼できるお魚屋さんから仕入れたりして
提供している「カルパッチョ」も
好評です。


※良いお魚がなかった日は
提供を見合わせる場合もあります。
ご了承ください。

今ご用意しているのは
「長崎産生サバとメダイのカルパッチョ」



生サバが綺麗ですね~。

また、真ダチ、厚岸産あさりも入荷しています。

お肉もいいけど
お魚もね。

この時期美味しいお魚を
是非味わってみてください。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

そして!!

思いがけず(失礼:汗)好評なのが
「タルトショコラ」




見た目と違い(失礼2:汗)
口の中でふわっと広がるチョコレートが
とっても美味しい!!と
お召し上がりになったお客様
全ての方に喜んで頂いております。

今のところの提供は
バレンタインまで。
との事。

よろしければどうぞ。

プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

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