週末の営業について

気持ちの良い1日になりました!!




今日は公立高校の合格発表の日
でした。

そういえば、
卒業式の後に合格発表だったな、なんて
ん~十年前の風景を思い出していました。

人にはそれぞれの転機があり、
一時期は「志望校を変えていれば今頃」なんて
「たられば」を考えていた時期もありましたが、
今の自分はあらゆる選択をしてきた結果であり、
それは全て自分の責任であり、
今いる自分はそれを受け止めて
進んでいかなくてはいけないのですよね。

今、自分に関わってくれている人たちは
そのあらゆる選択があったからこそ
出会えた人たち。

なんですよね。

お客様との出会いも一期一会ですが、
続けて足を運んで下さるお客様は
もう自分の中では
「お店を支えて下さる大切な方」でございます。

今日もお会いできるのを楽しみにしています。




アブラッチオは今日も
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

本日のディナータイムは
ご予約により少し混み合っております。
ご来店予定の方は
お電話にてお問い合わせ頂けると幸いです。

宜しくお願い致します。




ブラムリーのピッツァ
かろうじてまだあります。
昨夜はブラムリーの美味しさを
初めて楽しんで感動して下さった新たなお客様が♪

是非食べ納めにどうぞ。





旬の味わい
「ホタルイカと菜の花のジェノベーゼ」も
オススメです。

それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。


※尚、週明けの20日、21日は連休を頂きます。
宜しくお願い致します。


【おまけ】

ちょうどレジの真上にエアコンがあるので
置かれたお札が飛びがちだったのですが、
新兵器が登場しました。





「とんとん拍子」の「とんちゃん」です(笑)
以後お見知りおきを。

アブラッチオも
そして新生活で不安な方も
春から「とんとん拍子」になりますように…。



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野付のホッキ

寒の戻りでしょうか。
北風ピープー、寒いですね~。

小雪もちらつく3月中旬。
3連休は気温が上がるそう。

アブラッチオは
来週月曜日と火曜日、
連休を頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

本日のディナータイムは
ご予約により混み合っております。
ご来店予定の方は
お電話にてお問い合わせください。

なお、週末は今のところ
お席ご用意できますので
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

オススメは
野付産ホッキのムニエル。



3月~5月が旬を迎える野付のホッキ貝。
北海道のホッキは
苫小牧だけではないのですね~。

寒い海で育ったホッキは
身が締まっていて上品な味わい。
また肉厚なのが特徴です。

是非味わってみて下さい。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。 

ピッツァもテイクアウト出来ます。

卒業シーズン。

そして、新学、入学準備
転職、就職、転勤など、
にわかに忙しくなって参りました。

アブラッチオのお客様の中にも
会社の異動に伴い
「毎週ここでランチを食べるのを
楽しみにしていたのですが…」と
お別れしてしまう方も。

いつかまたディナータイムにでも
お会いできるのを楽しみにしております♪

新生活の買い出しなど、
街中にお越しの際には
是非お立ち寄り下さい。

アブラッチオは週末も
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。


お席ご用意できます。
お気軽にどうぞ。

前回「オードブル」のご紹介をしましたが、
早速ご注文頂きました。
ありがとうございます!!




季節のもの、そして
お客様のお好みに合わせて
アレンジ可能です。

お友達との会食に、
ワインを飲む会の手土産に、
そしてちょっと特別な夕食に
是非ご利用ください。

2名様分8000円~。

また、ピッツァのテイクアウトもできます。




お電話にて到着予定時間を
お伝え頂ければ、
その日の混雑状況にもよりますが、
お作りする事も可能です。

うちのお店で多いパターンとしては
お食事されたお客様が
帰り際に「家で待っている家族に
お土産として持ち帰る」パターン。




そちらもお気軽にどうぞ。

尚、箱代が別途200円かかります。
あらかじめご了承くださいませ。


それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

週末のオススメは
「ホッキ」です!!

知り合いのラーメン屋さんが
「ほっきの出しで作ったラーメンが
一番美味しい」と言っていたのを思い出し、
シェフは仕入れてしまいました。

あ、お料理はラーメンじゃないですよ(笑)

旨みたっぷり♡
お試しください。




なぜかパンナコッタの日

向こう1週間は平年より高めの気温で
経過する、との事。

これで少しは季節が進みそうですね。


今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。


昨日はお店始まって以来
一番「パンナコッタ」の注文が入った日でした。

…なぜでしょう?

皆さんが一斉に
「今日はパンナコッタが食べたい」という
気持ちになったのでしょうね。

実はアブラッチオの
表の人気メニューは「カタラーナ」ですが、
裏の人気メニューは「パンナコッタ」

パンナコッタとは
「パンナ(生クリーム)」を
「コッタ(煮た)」デザート

生クリーム、ゼラチン
そして香り付けを少々。
アブラッチオのオリジナルの
絶妙な配合で仕上げています。

アブラッチオでは
必ず他のデザートに浮気せず
「パンナコッタ」というお客様も♪

もちろん!
丁寧にお店で手作りしています。

生クリームとバニラ
今の時期、パンナコッタの上に乗せているのは
「自家製プルーンジャム」

季節に合わせて自家製ジャムを
添えてお出ししています。



タルトやカタラーナは重いけど
さっぱりと甘いものが食べたい
という方にオススメ。

是非お試しください。

それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。


桃の節句に思う

今日から明日にかけて
お天気は荒れ模様で
気温も冬に逆戻り。

桃の節句も
春らしさはお預けですね。

ご自宅にひな人形を飾っている方も
いらっしゃるかと思います。

実家には祖母が買ってくれた
七段飾りのひな人形がありました。

子供のころは飾っている最中に
段に上って怒られたり、
花嫁道具の引き出しを開けたり閉めたり、
「楽しいおもちゃが今年も出てきた!!」
みたいな感じでしたが、
歳を重ねるごとに愛おしさが増し
「今年も会えましたね」と話しかけながら
しずしずと厳かな気持ちで
飾っていた事を思い出します。

今の家にはひな人形がなく、
小さなものでも飾ろうものなら、
きっと猫のおもちゃになりそう。

今思えば、あんなに大きなひな人形を
買ってくれた祖母に感謝です。

どれだけ思ってくれていたのか
というのは、
その時はわからないものです。

しみじみしながらも
今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

春のパスタ好評です。

ホタルイカとズワイガニ、菜の花の
ペペロンチーノ




アブラッチオお得意の魚介のパスタです。
季節の味わいをぜひ。


また、引き続き
ボタンエビとタコラグーのパスタも
楽しんで頂いています。

タコのラグーを白ワインで焚き揚げ、
ボタンエビの旨みたっぷりなトマトソースで
仕上げました。




ボタンエビは頭もきれいに
すすってくれる方続出!!



大切に味わって頂けて感謝です。


今のところ
週末は充分にお席ご用意できます。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

別れと変化の3月。
ソワソワ落ちつない日が続きますが
嬉しい春はもうすぐそこです。

週末もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております。



プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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