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函館のウニ

【20190315 ウニ有〼】

時折雪のちらつく札幌。

一時期、温かかっただけに
寒さが一層、身体に染みますね。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

ウニの季節といえば夏ですが、
一足も二足も先に
「函館の塩水ウニ」が入荷した為、
夏の定番
「塩水ウニのトマトクリームパスタ」を
お出ししています。



冬の間は「カキ」のトマトクリームを
お召し上がりになっていたお客様が
「久しぶりに食べるとウニは濃厚ね」と
喜んで下さいました。

カキはソースに旨味が溶けますが、
ウニはソース自体にウニが溶けています。

なお、品切れになり次第終了しますので
お早めにどうぞ。


また、最近皆さんにご注文いただき、
喜ばれているのが
「当別産望来豚のロースト」



脂身に甘みがあり
さっぱりしています。

元気が欲しい時にオススメです。
こちらもお楽しみ下さい。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

なお、この週末のランチタイムは
土日共に
ご予約により少し混みあっております。

シェフ一人で切り盛りしているため、
オペレーションのタイミングなど、
ご迷惑をおかけする場合もございます。

何卒ご理解、ご協力頂けると幸いです。


ディナータイムは
たっぷりお席ご用意できますので、
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。


【3月の営業について】

3月26日(火)
3月28日(木)のディナータイムは
ご予約により少し混み合っております。
ご来店予定のある方は
お電話にてお問い合わせ下さい。
ご迷惑おかけいたしますが
よろしくお願い申し上げます。

小さなイタリア料理店
abbraccio
011-596-7210






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ひかりものセット

【20190314 ヒカリモノ好きの方に】

ホワイトデーですって。

贈り物のお返しに
大切な人にお食事をごちそうするのは
いかがでしょうか?

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

当店では前菜として
自家製〆サバと




自家製サバのスモーク



をご用意していますが、
皆さん
「どちらも食べたい!どちらにしようかな」と
迷われます。

そこで、
「両方組み合わせてお出ししますか?」と
ご提案すると、皆さん嬉しそうに
「いいんですか?ではそれを」と
おっしゃるので、この度
最初から組み合わせてしまう事にしました。

「自家製のしめ鯖&サバスモーク盛り合わせ」
¥850

ちなみに、どちらかだけ、という注文も
お受けできますが、
サバの触感も風味も全く異なりますので
ひかりもの、特にサバ好きの方は
盛り合わせをオススメ致します。

どうぞお楽しみ下さいませ。


また、春の「菜の花」も入荷しています。

あさりの白ワイン蒸しやボンゴレビアンコに
菜の花をプラス♪という楽しみ方も
ご提案しておりますので、
ますます旨味の増した厚岸産のあさりと
葉の花とのマリアージュも是非どうぞ。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

【3月の営業について】

3月26日(火)
3月28日(木)のディナータイムは
ご予約により少し混み合っております。
ご来店予定のある方は
お電話にてお問い合わせ下さい。
ご迷惑おかけいたしますが
よろしくお願い申し上げます。


小さなイタリア料理店
abbraccio
0115967210

夜の運動と猫

【20190308 おみやげ】

明日の札幌の気温は
今シーズン初の2桁になるとか。

こう暖かくなってくると
「ダイエット」の文字が
頭をよぎります。

冬の間に大好きな熱燗で溜め込んだ
お腹周りの脂肪…

不意に思い立ち
寝る前にスクワットや腹筋
プランク、ストレッチなどを
し始めている今日この頃ですが、
なぜでしょう。

私が動き始めると
寝ていた猫が起きるのです(笑)
そして遊んでいないのに
足や手にじゃれつく猫。

お陰様で
私の右手は傷だらけです。

お料理を運んだ時に
手の傷が目についても
「猫にやられただけ」ですので
お気になさらず。

そして一向にお腹がへこまずに
薄着のシーズンを迎えた暁には
「あ、猫に邪魔されて捗らなかったんだな」と
気の毒に思って頂けると幸いです。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

今日3月8日は色々な記念日がありますが
ゴロ合わせで「土産」の日だそう。

アブラッチオでは
ピッツァのテイクアウトが出来ます。
※お箱代が別途かかります。



家で待つ家族に、
そしてお友達とのお集りに
これから行くお店への差し入れに(笑)
是非ご活用下さい。

お店でお出しするのと同様
注文を受けてから生地を伸ばして
焼き上げるので、少々時間がかかります。

お持ち帰りだけのお客様は
事前にお店へご連絡頂けると幸いです。
また、当店でお食事をされて
お持ち帰りになりたいお客様は
その旨を店のモノにお伝え下さいませ。

小さなイタリア料理店
アブラッチオ
011-596-7210


春の食材が入ってきています。
菜の花や桜エビ。

見た目にも春らしいのは
食欲をそそりますね。

ビーツも綺麗なピンク色♪



この週末はお席タップリご用意できますので
どうぞお気軽にお立ちより下さい。

それでは今日も
皆様のお越しを心よりお待ちしております。




絵画と音楽

【20190307 異色コラボに癒されて】

最近、暖かい日が続いていたため、
今日の朝はちょっと「寒ッ!」と
身体が縮こまりました。

空気が澄みわたっていて
気持ちの良い青空。

1週間前のPM2.5は何だったんでしょう。
あの日限りにしてもらいたいな、と願いつつ
今日もアブラッチオへ
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

昨日はシェフにお休みを頂き
音楽を聴きに行きました。

今日から
札幌市民交流プラザ
「SCARTS」で開催されている
第17回「サッポロ未来展」

北海道ゆかりの10代から40代の芸術家による
美術展なのですが、
その美術展の前夜祭として
スペシャルライブが行われました。



メンバーは
アブラッチオでもライブを行ってくれた
ピアニスト齊藤桃子さんと
ギタリストのご主人、古舘憲治さんによる
ユニット「bluffer」

そしてもともとは未来展に絵画を出店していた
という異色の経歴を持つ細竿三味線の奏者
こうの紫さん。

ロンドンで行われた国際尺八コンクール2018にて
優勝した経歴を持つ世界一の尺八奏者
黒田鈴尊さん。

ポップスと伝統的な邦楽との
とっても珍しいコラボレーションライブでした。

前日に初めて音合わせをした、
という4人でしたが、
そうとは思えないハーモニー。
その世界観にどっぷりと浸らせて頂きました。

尺八の黒田さん曰く、
これは音楽だから出来る事、との事。

ジャンルの壁を軽々と超えた
貴重で素敵なひと時。
特に世界一の尺八の音色。
身体に響きました。



馴染みのない世界を垣間見るのって
とっても楽しいですよね♪


ライブは終わってしまいましたが、
北海道の若手アーティストによる
絵画を展示している
「サッポロ未来展」は
3月12日まで開催されていますので
是非ご覧になってみて下さい。

忙しい日々の中ですが、
ゆっくりと生の音を楽しみたい、と
最近強く願っていたので、
心もリフレッシュしましたし
パワーも頂きました。


異色コラボといえば、
ピッツァとりんご(無理やり:笑)



ブラムリーのピッツァも
そろそろ最終局面です。

まだ今シーズン食べてない~!!という方は
是非お待ちしております。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

3月はのんびり営業が続いております。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい♪

あさりの旨味アップ

【20190301 宴会プラン&あさりの旨味アップ】

3月になりました!!

春めいてきたからお散歩でも、
と外を出歩きたくても
PM2.5をはじめとした
外の空気の汚れが
多少気になるここ数日。

すっかり
春の風物詩になってしまいましたね。

マスクを忘れず
お出かけ下さいませ。

週末もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

予約は特にございません(笑)
どうぞお気軽にお立ちより下さい。



昨夜は貸切営業でした。

前菜準備中。




貸切ですから
皆さん、リラックスして
楽しまれていました。


アブラッチオでは引き続き
宴会プランをご用意しています。

【abbraccioのご宴会・パーティプラン】
(2日前まで要予約)

4名様~の少人数からのお集りや
20名前後のお店まるまる貸切宴会など
様々なシチュエーションでご利用下さい。
ご予算・貸切人数など応相談。

職場の忘新年会、歓送迎会の他、
これまで大きな白い布とプロジェクターを
持ち込んで写真を映しながらの同窓会や、
マイクとアンプ、楽器を持ち込んで
「身内だけの演奏会」「音楽会」
また、小さな身内だけの結婚式などで
ご利用頂いております。

親しいお友達、お仲間たちとのお集りに
美味しく楽しいひと時をどうぞ。


【ご予算の目安】
おひとり様 4500円~

★お飲み物★(飲み放題2時間)
クラシック2杯(グループ人数×2)
ハウスワイン赤・白
ワインカクテル、ソフトドリンク飲み放題

※クラシック飲み放題希望の場合は
お料理ご予算+500円となります。

★お料理★
前菜・お魚料理・自家製フォカッチャ・
自家製生パスタ・お肉料理
(おひとり様一皿ずつのご用意も可能です)

※いつもご利用頂いている方からの
「このメニューが食べたい」という要望も
大歓迎です。ご相談下さい。

※4名様~最大20名前後
※貸切人数等・応相談

お問い合わせ
小さなイタリア料理店abbraccio
℡ 011-596-7290



そして、
毎週当店のあさりを味わってくださっている
「厚岸のあさりファン」のお客様から
「どんどんあさりが美味しくなっている!」
とのお声が。

やはり春が近づくと
あさりの旨味も増すようです。



是非味わいにいらしてください。



それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。






プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

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