ウニの冷たいパスタはいかが?

生憎のお天気となりましたが、
お昼にビアガーデンを通ると
やはり雨でも飲む人は飲みますね(笑)

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

明日のランチタイムは
ご予約により満席となっております。

御迷惑おかけしますが
どうぞ宜しくお願い致します。

尚、ディナータイムはお席ご用意できますので
お気軽にお立ち寄り下さい。

ちょっと蒸し蒸しした日には
「ウニと魚介の冷たいカッペリーニ」は
いかがでしょうか?




あさりなどの魚介の旨みが感じられる
トマトソースに、甘味の強い東積丹産のウニ。
濃厚でありながら、後味がさっぱりとした
爽やかな冷製パスタに仕上がっております。

東積丹のウニ漁がおこなわれていて
ウニの入荷があった時のみ
ご用意できる料理になっています。

この機会にぜひお試しください。


なお、混み合っている時は
通常のパスタよりも手間暇がかかっておりますので
ご提供までにお時間がかかる場合があります。

ご理解頂けると幸いです。


それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

そして!!
アブラッチオライブのお知らせ!!

オールドファッションライブ2017




2017年8月24日(木曜日)
開場7:00PM 開演8:00PM 
料金¥2500(1ドリンク付)

出演 
トランペット ジルベルト・ラインハイマー
ギター 小山睦広
コントラバス 赤坂実

久しぶりのジルベルトさん!!

ドイツ系のブラジル人なのに
シェフとは兄弟のよう(笑)


身体はとっても大きいのに
奏でる音色はとても優しく
心にしみ込みます。

また、ミュートをいくつも使い、
手品師のように様々な音色を繰り出すジルさん。
観ているだけで気持ちが明るくなれる
ライブです。


夏のひと夜、ワイン片手に
素敵な時間をお過ごし下さい。

席に限りがありますので
お問い合わせはお早めにどうぞ。

小さなイタリア料理店
アブラッチオ
℡ 011-596-7210




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久しぶりのアブラッチオLive!

北海道らしいカラっとした
爽やかなお天気です。

やっぱり湿度は苦手です^^;

ここ数日、
ビアガーデンも落ち着いているようです。

ゆっくりとお食事したい、という方、
ビアガーデンで数杯楽しんだ後、
お気軽にどうぞ。

今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

ゴールドラッシュのババロア、
皆さんに楽しんで頂いております。



冷たい前菜としてお出ししていますが
中には「食後のデザート」として
楽しまれる方も。

また、ランチタイムでもご用意しております。
昼も夜も、優しい甘さをお楽しみください。


そして久しぶりの
アブラッチオライブのお知らせです。

オールドファッションライブ2017

2017年8月24日(木曜日)
開場7:00PM 開演8:00PM 料金¥2500(1ドリンク付)
出演 トランペット 
ジルベルト・ラインハイマー
   ギター 小山睦広
   コントラバス 赤坂実





久しぶりのジルベルトさん!!

ドイツ系のブラジル人なのに
シェフとは兄弟のよう(笑)


身体はとっても大きいのに
奏でる音色はとても優しく
心にしみ込みます。

また、ミュートをいくつも使い、
手品師のように様々な音色を繰り出すジルさん。
観ているだけで気持ちが明るくなれる
ライブです。


夏のひと夜、ワイン片手に
素敵な時間をお過ごし下さい。

席に限りがありますので
お問い合わせはお早めにどうぞ。

小さなイタリア料理店
アブラッチオ
℡ 011-596-7210


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております!



癒されるババロア

爽やかな暑さが戻ってきましたね!!

その一方で
秋田の豪雨の被害が心配です。
あの前線が北海道に居座る可能性も
今後ないとも言えませんので、
本当にひとごととは思えません。

早い収束を祈るのみです。

今日も
酔客で大賑わいの大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
アブラッチオはのんびりと営業しています。




一言。




ビアガーデンで楽しんで
お飲みになるのは
大賛成ですが、
いつも静かな会場付近の治安が
この時期、大変乱れます。

飲食店の店頭ははゴミ捨て場でも
物置でも寝る場所でも
吐く場所でもありません。

昨夜は植え込みに
飲みかけのビアジョッキが
置いてありました。

失礼極まりないです。


お店を利用しないのに、
トイレを貸してほしい、
というお願いにもお答えしかねます。

当店だけのお手洗いではなく、
ビル全体のお手洗いなので
セキュリティの問題もあります。

お断りした時の
「こんな店、来ねえょ!」という
捨てゼリフは、人として最低です。


一杯頼むから貸して?
という方も、
当店は料理が中心のレストランですので、
お断りしております。


また泥酔した方がいらっしゃるグループは
他のお客様のご迷惑になりますので
入店をお断りする場合もございます。

ご理解いただいたうえで、
節度をもった行動をお願い致します。







と、おそらくそういう行動をとる方の目には
触れない場所で、ちょっと愚痴ってみました(笑)


楽しそうなのはいいですし
私も若い時は相当人にご迷惑をかけたので
人の事は言えないのですが、
立場が変わって見える事もあるんだな、と
お店に立つようになってから
更に実感しております。






気を取り直して!!!



ゴールドラッシュのババロア、
超絶オススメです!!!!




もともと甘味のあるとうもろこし
「ゴールドラッシュ」ですが、
それを天然塩だけで味付けする事で
更に旨みと甘みが際立ちます。

冷たく甘い自然の優しさが
身体に染みわたる感じがします。
癒し系のメニューですね。


是非皆さんに体感して頂きたい。

できるなら私は
ボウルいっぱい食べたいです(笑)

また、鴨のスモーク、鯖のスモーク
鶏レバーのパテなど
ちょいとつまめるシェフお手製の
自家製メニューも取り揃えております♪


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。




週明け月曜日は定休日になります。
宜しくお願い致します。

ビアガーデン期間もお席ご用意できます。
むしろ、お席ご用意しやすくなっています^^;


ビアガーデンが好きではない、
どうせ飲むなら静かなところで
美味しい料理と共に味わいたい、
という方、是非どうぞ。


ゴールドラッシュのババロア

昨日の大通公園ビアガーデン、
大賑わいでしたね~!!

先週は暑い日が続きましたので
「外で飲みたかった!!」という人たちの
想いが爆発したような印象でした。

楽しまれた方、いらっしゃいますか?

週末はお天気が不安定ですが
今は屋根のあるテーブルも多く用意されてますので
蒸し暑さも手伝って、また賑わいそうですね。

案の定、
閑古鳥にガッチリと占拠されていた
アブラッチオ。

今日も大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

週末もお席ご用意できますので
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。



お待たせしました!!
ゴールドラッシュのババロア、
出来ました!!


甘味の強いとうもろこし
「ゴールドラッシュ」を
塩だけで味付け。
自然の甘みが身体に染み込む
夏の人気の前菜です。




「ババロア、まだですか?」という
お問い合わせもいくつか頂いておりました。

とうもろこしの季節になりましたので、
是非お楽しみください♪


また、夏に食べたい海の幸
「あわび」もあります。



あわびのムニエル、好評です!!

柔らかくお召し上がり頂けますので
こちらもよろしければどうぞ。


それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

ビアガーデンスタート!ですが、お気軽に♪

今日からさっぽろ夏まつりがスタートします。

そうです。
全国最大のビアガーデン。
本格的な外飲みのシーズン到来です。

今日は湿度も高く、
このまま雨が降らなければ
ちょっと一杯寄り道するには
良いコンディションかも。

そんな野外ビアホールと化している
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
アブラッチオは相変わらずのんびり
営業しています。

毎年お伝えしておりますが
ビアガーデン期間中は、
当店、全く混みません。
ビアガーデン帰りのお客様も
滅多に立ち寄りません(苦笑)

むしろ閑古鳥が店内を占拠しがちですので
なにとぞお気軽にお立ち寄り下さいませ。


東積丹産ウニと魚介のカッペリーニ
(冷製パスタ)

好評です!!



魚介のしっかり利いたトマトソースに
上にのせたウニのほのかな風味と塩気が
アクセントになっています。

尚、美味しい東積丹産のウニの入荷がない時は
ご用意できません。ご了承ください。
季節限定です。


そして、江差町から届いた「ムール貝」が
冷たいサラダになりました。




厚岸産ツブとひよこ豆、ムール貝のサラダ

バルサミコソースの旨みと酸味が加わった
アブラッチオ特製ドレッシングと和えて
さっぱりとどうぞ。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております!!





プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

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