8年目もお願いします!&宴会プランについて

【20171123 8年目もよろしくおねがい致します&宴会プランのお知らせ】

おかげさまで
8年目に突入です。

「おめでとう」と
帰り際に声をかけて下さったお客様。
そして、お花を贈って下さった
お友達、家族。
ありがとうございます。



今日、お世話になっている方から
こんな言葉を頂きました。

「低空飛行でも飛び続ければいいんです」

何事においても続けることは
様々なタイミングや環境が整っていないと
できないことです。

売り上げは
もちろんシビアな問題ですが
シェフ、スタッフ、そして
私たちの家族が心身ともに
健康で元気であること。
それが一番大切だと思っています。

元気があれば何でもできる!

ですね。

これからも宜しくお願い致します。

本日、祝日ですが
ランチ・ディナー共に通常営業しています。
相変わらず周年記念の当日は
のんびり静かな営業をしておりますので、
どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ。



さて、忘年会の予約が少しずつですが
入り始めてきました。

12月6日(水)と12月9日(土)の
ディナータイムは貸切営業となります。
宜しくお願い致します。

【アブラッチオの宴会プラン】

(4名様~18名様。
14名以上貸切可能。18名以上は要相談。)


お一人様 ¥4500~

~ドリンク~
赤・白ワイン、ソフトドリンク、ワインカクテル
飲み放題 ※サッポロクラシックはお一人様2杯)


~お料理~
前菜・魚料理・パスタ・
フォカッチャ(もしくはピッツァ)
肉料理・デザート





※その時期に合わせた食材をご用意します。
※アレルギーなど、ご相談下さい。
※ご予約は3日前までお願い致します。



忘年会、新年会など、
お気軽にご相談ください。

お問い合わせ
小さなイタリア料理店
abbraccio 
℡ 011-596-7210


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。




年越しオードブルも引き続き受付中です。
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なんとかかんとか

【20171117 23日で7歳になります。】

石狩や空知地方は
大雪に見舞われた朝。
久しぶりに雪かきをした、という方も
多いかと思います。

札幌も日曜の朝は
雪かきが必要になるらしいですが
予報、外れてほしいなぁ。


今日もアブラッチオは
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

10月に入り、
blogの更新がなかなか
捗らずにいると
客足も捗らない、という
悪循環に陥っておりますが(苦笑)

それでも関係なく来てくださるお客様に
支えられてなんとか営業しております。
ありがとうございます。


そんなマイペースなアブラッチオ、
来週の11月23日(いい日だね兄さん)の
勤労感謝の日に7周年を迎えます。


先日、開業1年目の時に
アブラッチオで結婚式をして下さったお客様が
遊びに来て下さいました。

当時、お店としては初めての収容人数で
スタンバイからアタフタしておりましたが、
新婦の歌なども披露されるアットホームで
素晴らしいお式。

今でも記憶に残る楽しい営業でした。


その方もいまや3人の娘さんを持つ
お父さんとお母さんになっていて、
上のお子さんは来年小学生、とのこと。

どっひゃー!!

他の方のお子さんの成長度合いで
月日の流れを実感させられるものですね。

自分たちは同じぐらい
成長できているのだろうか、と
立ち止まり、後ろを振り返るひと時でした。


7年の間に大切な出会いはもちろん、
とっても悲しい別れもありました。

あの方、最近いらっしゃらないけど
お元気かしら?と話していたら、
数日後にご予約を入れてくださって
「忘れられていなかった !」と喜んだり、
あの方のためのワインを、と常に用意していても
数年間いらっしゃらない、という事も。

一喜一憂は日常茶飯事。

お店は水ものですし、
お客様も流動的に変化するもの。

ジタバタしても始まらないな、
ご縁がある方とはつながるものだし、と
ここ数年で少しだけ肝が据わってきました。

満ちれば欠ける世の習い。
諦めも心の養生。
我唯足るを知る。

座右の銘になっております(笑)


日ごろの感謝をこめて
何かささやかな感謝の気持ちでも
ご用意できれば、、
とシェフに相談しておりますが、
さて、どうなることやら。



年越しオードブルのご予約も受付中です。




リピートしてくださるお客様、
本当に本当にありがとうございます。
他にも美味しいオードブルを作るお店は
たくさんあるのに、
大切な1年の締めくくりを
またアブラッチオのオードブルで、
と思って頂けるのは本当に心の救いになりますし
8周年に向けての励みにもなります。


また、来年も無事、
8周年のお知らせができるよう
引き続き精進して参ります。
どうぞよろしくお願い致します。


それでは今日も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。



厚岸から美味しい牡蛎、届いてます。
よろしければ。






年越オードブルご予約受付ます。

【20171110 
今年も年末オードブルご用意致します】

1週間ごとに
冬に近づいているような気がします。

あちこちで聞こえる
年賀状・クリスマスケーキ・おせちの
年末3種の神器のコマーシャル(笑)

まだお決まりではない、という方は
是非ご検討下さいませ。


~~アブラッチオ特製
年越しオードブルについて~~

(いずれも3~4名用)


☆年越しオードブル☆
¥8500(税込)

アブラッチオで人気の前菜を
ぎゅっと詰め込んだオードブルです。
優しい味付けのお野菜が中心。
フランボワーズビネガーの自家製ピクルス、
一光男爵の特製ポテトサラダ、
道産野菜のマリネ、自家製スモークなど。


☆abbraccioオードブル☆
¥12000(税込)

「年越しオードブル」にプラスアルファ。
サロマ産牡蠣のコンフィや、
イベリコサラミ、お肉料理、
ブラムリーのパウンドケーキなど
内容がちょっとグレードアップします。









※仕入れによって内容が変更する場合がございます。
ご了承下さい。

※写真は去年のオードブルです。



合計で限定30食です。

ご予約の締め切りは12月20日(水)
受け渡しは12月31日(日)の14時~
アブラッチオの店頭にて行ないます。


お問い合わせ・ご予約は
アブラッチオ ℡ 011-596-7210 まで。

皆様のご予約お待ちしております。

1年の感謝を込めて、
シェフが一品一品丁寧にお店で手作り致します。



さて、冬は料理も美味しい時期。

道産野菜の品数は少なくなりますが、
お魚が美味しいですね。


実はアブラッチオのオススメは
お魚料理です。

今は、タラとタチのコラボレーション♪




一皿に親子の競演。

ふっかふかのタラと
ふわっふわのタチを
是非お楽しみ下さい。


それでは週末も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

お席は充分ご用意できます。




3連休も休まず営業中です!

今年最後の3連休!!

あまりお天気が良くないみたいですが
店内は温かくしております。
灯油ストーブもスタンバイOK。

晩秋のひととき、
中心部にお出かけの際には
是非どうぞ。

アブラッチオは3連休も
ランチタイム、ディナータイムとも
大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しております。

3連休も仕事よ!という方、
仲間ですね(笑)

ブラムリー、好評です。

余市町や増毛町、定山渓の
ワイナリーなどでは
ブラムリーはシードルの原料としても
使用されていますが、
最近では直売所などでも取扱があるので
ご自宅でジャムなどに加工する方も
増えているそう。


やはりこの甘酸っぱさは
ブラムリーならではですね。

ブラムリーとゴルゴンゾーラチーズをあわせた
ピッツァや、自家製のタルトなど
お試し下さい。



また、真ダチやカスベなど
今がおいしい食材も揃っています。



カスベと京かぶのムニエル


3連休も
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

今注目のりんご⁈

【20171027 ブラムリー入荷しました!】

爽やかな秋晴れが続いています。

3日連続で晴れの日
札幌では一ヶ月半ぶりなんですって。

去年は秋という季節をふっ飛ばして
夏からいきなり冬になりましたので
今年の綺麗に色づく紅葉が
とても目に鮮やかで、心を和ませてくれます。

週明けにはまた寒波がやってきますので
お出かけするなら週末のうちに
いかがですか?


とても静かな夜の続いている
アブラッチオは
今日も大通公園の南側
大通7丁目と8丁目の間の
大通公園と電車通りの真ん中で
のんびり営業しています。

週末お席充分にご用意できますので
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。


さて、お待たせしました!!


余市産中井観光農園さんから
クッキングアップル「ブラムリー」が
入荷しました。




ちょうど今週の水曜日、
夕方の「どさんこワイド」で放送された
余市のリンゴ特集の中でも
「ジャムを作りやすいリンゴ」として
紹介されていました。

今注目のりんごだそうですよ。




アブラッチオでは
「ブラムリーのピッツァ」として
お出ししています。



リンゴの際立つ酸味に
ゴルゴンゾーラチーズの旨味と
少しトッピングしたはちみつの甘みが
絶妙なバランス。


気になっていたの、という方も
毎年このピッツァを楽しみにしている、
という方も、是非どうぞ。


また、冬の人気メニュー
「真ダチのムニエル」
「サロマ産かきのトマトクリームパスタ」




今が旬の
「サンマのラグーパスタ」



新じゃがを使った
「ベーコンと新ジャガのオーブン焼き」

など、お試し下さい。


週末も皆様のお越しを
心よりお待ちしております。
プロフィール

abbraccio

Author:abbraccio
札幌市中央区南1条西7丁目
スカイビル1F
イタリア料理店
「abbraccio(アブラッチオ)」

電話/FAX:011-596-7210

営業時間
11:30~15:00(Lunch time)
18:00~23:00(Dinner time)
(22:00 L.O)

月曜定休

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